Cara Membuat Agar-Agar yang Enak dan Mudah

Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat Agar agar sederhana tapi enak.Agar agar adalah salah satu bahan makanan yang terbuat dari olahan rumput laut yang mempunyai sifat kenyal dan kempuk. Salah satu jenis makanan instan ini memang sudah terkenal sejak jaman dahulu. Biasanya hanya diolah dengan dicampur dengan air dan gula  buat yang suka manis. Tetapi saat ini ada banyak macam resep agar agar yang bisa kita buat. Apalagi cara membuat agar agar plain ditambah dengan bahan seperti susu, santan, daun pandan dan lainnya juga sangat mudah dan sangat simpel.

Manfaat Agar Agar

Harga sebungkus bubuk agar agar ini bisa dibilang  murah. Tetapi ternyata bahan untuk membuat hidangan penutup dengan tekstur kenyal ini mengandung banyak manfaat lho buat kesehatan. Bahkan aneka jenis resep agar agar yang sudah dimodifikasi banyak menjadi pilihan utama bagi ibu ibu untuk makanan sehat buat anak anak mereka. Memang selain menyehatkan, cara membuat agar agar yang mudah dan rasanya cukup enak inilah yang menjadi salah satu faktor utama disukai oleh anak anak dan juga di kalangan remaja .

Karena terbuat dari tanaman rumput laut, maka aneka jenis resep agar agar susu, lumut, coklat ataupun lainnya banyak terkandung serat alami. Serat ini baik sekali untuk teman teman atau anak anak yang sering mengatasi masalah susah buang air besar dan sembelit. Selain untuk melancarkan pembuangan, olahan makanan dan dessert segar dari agar agar ini juga bagus untuk diet dan mengatasi kelebihan berat badan.

1. Cara membuat agar agar biasa

cara membuat agar agar

Makanan ini banyak menjadi pilihan buat ibu hidangan di rumah karena memang cara membuat agar agar biasa ini sangatlah  mudah. Teman teman tinggal mencampur bubuk atau powdernya dengan air sesuai selera. Jangan lupa untuk menambahkan beberapa gram gula pasir supaya nanti rasanya manis dan disukai anak anak. Biasanya di bagian belakang kemasan sudah tertulis dengan jelas cara membuat resep agar agar biasa ini.

2. Cara membuat agar agar busa

cara membuat agar agar

Satu lagi variasi resep agar agar yang bisa kita buat di rumah dan di buat sendiri adalah agar agar busa. Berbeda dengan resep biasanya, cara membuat agar agar busa ini agak rumit karena kita membutuhkan mixer dan putih telur ayam. Putih telur ayam yang dikocok menggunakan mixer  yang nanti akan menghasilkan efek seperti busa di agar agar yang kita buat. Untuk mempercantik tampilannya, teman teman bisa menambahkan 2 atau 3 pewarna makanan supaya lebih cantik.

Bahan :

  • Bahan pertama adalah agar agar tanpa rasa atau plain kurang lebih 2 pcs.
  • Telur diambil putihnya saja kurang lebih sebanyak 3 pcs.
  • Susu cair atau bisa juga menggunakan susu UHT secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 700 ml.
  • Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera atau kurang lebih 1/2 sendok kecil saja.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 215 gram (sebagian buat busa telurnya).
  • Pewarna makanan 2 atau 3 warna sesuai selera.

Cara membuat agar agar busa

  1. Pertama-tama ambil panci lalu masukkan susu cair bersama dengan agar agar, garam dan kurang lebih 200 gram gula pasir.
  2. Aduk semua bahan tadi sampai tercampur rata lalu biarkan sebentar.
  3. Setelah itu masak dan aduk aduk sampai mendidih lalu matikan dan biarkan sebentar sampai uangnya hilang.
  4. Sambil menunggu masukkan ke wadah putih telur bersama dengan kurang lebih 15 gram atau 1 sendok makan gula pasir lalu mixer sampai mengembang dan kelihatan kaku.
  5. Tuang larutan agar agar kedalam wadah berisi kocokan telur tadi lalu mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.
  6. Bagi menjadi 2 atau 3 bagian lalu masing masing campur dengan pewarna makanan yang sudah dipilih.
  7. Masukkan 1 bagian kedalam wadah lalu bagian berikutnya lalu tunggu sampai dingin.
  8. Masukkan kedalam lemari pendingin kurang lebih selama 60 menit lalu siap untuk dihidangkan.

3. Cara membuat agar agar susu

cara membuat agar agar

Selain santan, bahan makanan yang sering ditambahkan untuk membuat agar agar yang lezat ialah susu. Agar agar yang segar ditambah dengan susu yang lezat memang sangat disukai oleh anak anak ataupun orang remaja. Untuk susunya sendiri kita bisa menggunakan susu kental manis atau susu UHT. Sesuaikan saja dengan selera dan persediaan susu di rumah.

Bahan-bahan

1 loyang
  1. 1 bungkus agar-agar merek swallow/ yang lain
  2. 1/2 butir kelapa
  3. 900 ml air
  4. 1 gelas gula pasir/ sesuai selera
  5. 2 lembar daun pandan/ panilli

4. Resep agar agar lumut

cara membuat agar agar

Agar agar merupakan salah satu bahan makanan yang bisa kita kreasikan dengan bahan lain. Selain itu karena dasarnya tidak berwarna, makan bisa kita tambahkan aneka bahan dan warna supaya terlihat lebih cantik. Salah satunya adalah resep agar agar lumut ini. Bahan dan cara membuat agar agar lumut sama simpelnya dengan variasi lainnya.

Bahan Agar Agar Lumut

    • Bahan utama adalah agar agar plain kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1 bungkus saja.
    • Daun pandan segar yang sudah dicuci bersih kurang lebih sebanyak 10 sampai 11 lembar.
    • Telur ayam ukuran sedang saja kurang lebih 1 pcs.
    • Gula pasir putih secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 125 gram.
    • Santan instan sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 130 ml (2 bungkus).
    • bersih secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 400 ml dan 200 ml untuk bikin jus pandan.

Cara membuat agar agar lumut pandan

  1. Pertama campur daun pandan dengan air kurang lebih sebanyak 200 ml lalu jus dan saring sampai bersih lalu sisihkan.
  2. Masukkan telur ayam dengan santan di panci lalu kocok sampai tercampur rata.
  3. Tuang air bersama dengan gula pasir dan agar agar lalu masak sambil diaduk aduk sampai mendidih sebentar.
  4. Setelah mendidih biarkan mendidih sebentar supaya telur ayamnya tidak amis dan sesekali saja mengaduknya sampai terbentuk gumpalan gumpalan kecil seperti lumut.
  5. Angkat dan masukkan kedalam wadah cetakan yang sudah dipersiapkan dan biarkan sampai agak dingin.
  6. Setelah dingin biasanya gumpalan tadi akan turun kebawah dan membentuk lumut yang cantik.
  7. Masukkan ke lemari pendingin lalu siap untuk dhidangkan.

5. Resep Agar Agar  Gula Merah

cara membuat agar agar

Salah satu variasi resep makanan penutup atau dessert dari olahan rumput laut yang wajib dicoba adalah resep agar agar gula merah. Agar agar jenis ini termasuk salah satu kudapan yang banyak disajikan dan dijual dari jaman kita waktu kecil bukan. Nah sekarang saatnya kita untuk mengenalkannya ke anak anak kita. Apalagi bahan dan cara membuat agar agar gula merah ini sangat praktis dan sederhana sekali.

Bahan Yang Dibutuhkan :

 

  • Bahan pertama adalah agar agar yang plain sebanyak 2 bungkus.
  • Santan instan siap pakai ukuran kecil 2 bungkus saja.
  • Gula merah secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1/4 kg saja.
  • Daun pandan supaya lebih harum aromanya kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Gula pasir kalau suka manis secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 5 sendok makan.
  • Garam sedikit saja sesuai selera atau kurang lebih sejumput.
  • Vanili bubuk kalau ada secukupnya sesuai selera.
  • Air bersih secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 1 liter.

Cara bikin agar agar gula merah

  1. Pertama tuang kurang lebih 200 ml air kedalam panci brsama dengan gula pasir, gula merah yang sudah disisir, garam dapur, vanila dan daun pandan.
  2. Rebus semua bahan diatas sambil diaduk aduk sampai mendidih lalu angkat dan saring supaya kotoran kotoran gulanya terpisah.
  3. Masukkan 800 ml air bersama dengan air rebusan gula tadi, santan dan bubuk agar agarnya lalu masak sambil diaduk aduk sampai mendidih dan tidak ada gumpalan.
  4. Setelah agar agar santan mendidih lalu mati apinya dan tunggu sebentar sampai agak dingin dan uapnya menghilang.
  5. Masukkan ke dalam cetakan agar agar lalu masukkan ke lemari pendingin sebelum dihidangkan.

7. Cara Membuat Agar Agar Santan

cara membuat agar agar

Selain susu kental manis, bahan tambahan yang bisa digunakan untuk membuat resep agar agar yang enak dan segar adalah santan. Ya citarasa santan yang gurih memang menjadi andalan untuk berbagai resep masakan Indonesia. Untuk menambah aroma teman teman bisa juga menambahkan coklat, daun pandan, garam dan lainnya. Bahan dan caranya masaknya bisa dilihat di cara membuat agar agar santan.

8. Resep agar agar pelangi

Bukan hanya masalah rasa, anak anak seringkali tertarik dengan suatu makanan karena warnanya yang menarik. Untuk itu resep cara membuat agar agar pelangi dengan aneka warna ini pas sekali untuk di rumah. Apalagi perpaduan warna antar lapisannya memang sangat menarik minat anak anak. Untuk menambah rasa kita akan tambahkan campuran air dengan santan dan susu kental manis ya.

Bahan :

  • Bahan pertama adalah agar agar plain kurang lebih sebanyak 2 bungkus.
  • Kalau suka manis bisa ditambahkan gula pasir sesuai selera atau kurang lebih 100 sampai 160 gram.
  • Santan instan 1 bungkus.
  • Vanila bubuk sedikit saja untuk menambah aroma dan rasa atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.
  • Susu kental manis secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sachet atau 40 gram.
  • Pewarna makanan secukupnya sesuai warna yang akan dibuat.
  • Garam dapur beryodium sedikit saja sesuai selera.
  • Air bersih secukupnya.

Cara membuat agar agar pelangi

cara membuat agar agar

  1. Langkah pertama ambil panci lalu masukkan santan instan bersama dengan susu kental manis dan beri air sampai jadi kurang lebih 1000 ml.
  2. Masukkan gula bersama dengan vanili, garam dan agar agarnya lalu rebus sambil diaduk aduk sampai mendidih.
  3. Ambil 1/5 bagian lalu beri warna dan tuang kedalam wadah yang sudah disiapkan. Sisanya biarkan dipanci sambil diberi api kecil supaya tidak mengental.
  4. Tunggu sebentar sampai agak dingin dan mengeras lalu ambil 1/5 bagian lagi lalu beri pewarna makanan.
  5. Tuang diatas lapisan agar agar pertama lalu tunggu sebentar.
  6. Ulangi sampai semua bahan habis.
  7. Dinginkan sebentar di lemari kulkas lalu potong dan siap untuk dihidangkan.

9. Resep agar agar milo

cara membuat agar agar

Selain plain, sebenarnya ada juga variasi agar agar coklat yang dijual di pasaran. Memang lebih praktis sih, tetapi kalau mau mencoba sesuatu yang beda, resep agar agar milo ini wajib dicoba lho. Citarasa khas milo yang unik dipadu dengan kenyal dan dinginnya agar agar memang pas sekali untuk cemilan di sela sela waktu makan anak anak. Cara membuat agar agar milo ini juga sangat mudah. Teman teman tinggal mencampur bubuk agar agar ditambah dengan susu kental manis, gula pasir dan 1 atau 2 bungkus milo sachet.

 

Bahan Yang Dibutuhkan :

  • Agar agar yang mempunyai rasa coklat kurang lebih 1/2 bungkus saja.
  • Milo bubuk atau powder secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 75 gram.
  • Air bersih secukupnya sesuai kebutuhan atau kurang lebih sebanyak 1.8 liter.
  • Susu kental manis secukupnya atau kurang lebih sebanyak 100 ml. Bisa menggunakan susu putih atau bisa coklat supaya lebih mantap.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 4 sendok makan.

Cara Membuat Agar Agar Milo

  1. Pertama ambil panci kemudian masukkan air bersama dengan gula pasir, susu kental manis, dan agar agarnya.
  2. Aduk semua bahan agar agar milo tadi sampai tercampur rata dan tidak ada gumpalan gumpalan sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih matikan kompor lalu aduk aduk kembali sebentar.
  4. Masukkan milo bubuknya lalu aduk kembali sampai tercampur dan tidak ada gumpalan.
  5. Masukkan kedalam wadah atau cetakan yang akan dipakai.
  6. Tunggu sampai dingin lalu bisa didinginkan di kulkas supaya lebih segar