Cara membuat urap Рurap РUrap adalah salah satu kuliner khas indonesia. Urap merupakan hidangan seperti salad berupa sayur Рsayuran yang dimasak dengan cara direbus dan dicampur kelapa parut yang telah dibumbui sebagai pemberi citarasa pada sayuran. Biasanya, urap ditemukan dalam masakan indonesia, terutama di jawa. Urap biasanya disajikan bersama tumpeng atau nasi kuning, tetapi bisa juga dimakan secara langsung atau ditambah nasi putih biasa. Makanan ini tidak mengandung daging sama sekali. Hampir seluruh bahan yang digunakkan untuk membuat urap ini berasal dari tumbuhan. Cocok untuk anda yang merupakan vegetarian.

 

Baca Juga! Resep Puding Kelapa Muda

 

Bagi kamu yang ingin mencoba masakan ini, anda bisa membelinya atau membuatnya sendiri. Untuk membantu anda dalam membuat urap, kami telah menyediakan resep cara membuat urap. Berikut ini resep cara membuat urap yang telah kami persiapkan untuk anda.

Cara membuat urap

Cara membuat urap

Alat dan Bahan

Berikut adalah alat dan bahan yang digunakan dalam membuat urap

  • 200 gr ( dua ratus gram ) daun singkong muda yang direbus dan dipotong 3 cm ( tiga centi meter )
  • 200 gr ( dua ratus gram ) Kacang panjang
  • 200 gr ( dua ratus gram ) Bayam, Petik daunnya
  • 200 gr ( dua ratus gram ) Tauge yang telah dibuang akarnya
  • Kelapa muda 1 -2 ( satu hingga dua ) butir
  • 5 ( lima ) lembar daun kol
  • 3 ( tiga buah ) bawang putih
  • 5 ( lima ) lembar daun jeruk purut
  • 3 sdt ( tiga sendok teh ) gula merah
  • 2 sdt ( dua sendok teh ) ketumbar yang telah disangrai
  • 5 ( lima ) buah Cabai merah yang telah dibuang bijinya
  • 1 1/2 sdt ( satu setengah sendok teh ) garam
  • 2 sdt ( dua sendok teh ) kencur cincang

 

Cara membuat urap sayur

  1. Pertama, siapkan alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat urap
  2. Siapkan panci dengan air secukupnya, lalu panaskan air tersebut hingga mendidih
  3. Masukkan bayam yang telah dipisah daun dan batangnya ke dalam rebusan dan rebus hingga matang. Setelah bayam matang, angkat lalu tiriskan.
  4. Buat rebusan lagi, tunggu hingga rebusan air mendidih. Setelah air mendidih, masukkan tauge dan rebus sebentar saja. Setelah itu angkat dan tiriskan.
  5. Selanjutnya, masukkan kacang panjang yang telah dipotong dan daun kol yang telah dibuang tulangnya dan diiris setengah senti meter serta daun singkong ke dalam rebusan air. Rebus hingga daun kol, kacang panjang, dan daun singkong matang. Setelah itu, angkat daun kol, daun singkong, dan kacang panjang lalu tiriskan.
  6. Parut kelapa muda
  7. Selanjutnya, siapkan wadah. Setelah itu campurkan kelapa muda tersebut dengan bumbu halusan. Aduk seluruh bahan tersebut hingga seluruhnya tercampur rata.
  8. Setelah seluruh bumbu tercampur rata, siapkan kukusan. Kukus bumbu kelapa tersebut selama kurang lebih 25 ( dua puluh lima menit ). Setelah pengukusan selesai, angakat lalu tiriskan. Sebagai informasi pengukusan ini bertujuan untuk membuat bumbu kelapa tidak mudah basi atau lebih awet.
  9. Setelah semua sayur telah direbus dan bumbu kelapa sudah siap, siapkan piring saji. Masukkan sayur yang telah direbus dan bumbu kelapa tersebut ke piring saji. Setelah itu campur  sayur yang telah direbus dan bumbu kelapa tersebut hingga tercampur secara merata. Setelah urap siap, anda bisa menyajikannya bersama nasi putih biasa atau nasi kuning.

 

Manfaat urap

Cara membuat urap
Bahan pembuatan urap yang kebanyakan dari tumbuhan, tepatnya sayuran ini tentu pasti memiliki manfaat yang sangat baik bagi tubuh kita. Apa saja manfaat tersebut? Berikut kami jelaskan manfaat manfaat dari masakan urap.

– Menambah tenaga

Manfaat urap yang pertama adalah menambah tenaga. Urap mengandung karbohidrat serta protein yang berfungsi sebagai sumber tenaga dan cadangan tenaga.

– Membantu menguatkan tulang

Manfaat urap yang berikutnya yaitu membantu menguatkan tulang. Urap mengandung mineral yaitu zat besi yang sangat diperlukan untuk menguatkan tulang. Zat besi ini didapat dari salah satu bahannya yaitu bayam. Selain itu terdapat juga mineral lain seperti fosfor dan kalsium yang juga berperan dalam menguatkan tulang.

– Membantu menyehatkan mata

Manfaat dari urap selanjutnya yaitu membantu menyehatkan mata. Mengkonsumsi urap dapat membantu menyehatkan mata karena urap diketahui memiliki kandungan vitamin a yang sangat baik dalam menjaga kesehatan mata.

– Sangat bermanfaat untuk wanita hamil

Urap sangat bermanfaat dan disarankan bagi ibu hamil. Bagi ibu – ibu yang sedang hamil, tidak ada salahnya memakan urap ini. Urap diketahui bermanfaat untuk memperkuat plasenta bayi. Ini dikarenakan kandungan vitamin A yang terdapat pada urap mampu menjaga kekenyalan dan ke-elastisan dinding plasenta sehingga plasenta tidak mudah teriritasi dan juga akan sulit untuk terserang masalah peradangan ketika ada radikal bebas yang tidak sengaja masuk ke dalam ibu yang sedang hamil. Manfaat urap lainnya untuk ibu hamil, yaitu meningkatkan kesehatan janin. Vitamin A yang ada pada urap dapat membatu saat masa pertumbuhan dan perkembangan organ tubuh bayi yang telah terbentuk.

– Bermanfaat juga untuk ibu pasca melahirkan

Urap juga bermanfaat untuk Ibu pasca melahirkan. Kandungan vitamin A pada urap dapat mencegah komplikasi pada ibu setelah masa persalinan. Vitamin A pada urap juga mampu mencegah ibu terserang penyakit anemia pasca melahirkan. Selain itu, vitamin A pada urap juga mampu memperbaiki jaringan yang luka atau memulihkan rahim setelah masa persalinan dan mengembalikan daya tahan tubuh pada ibu yang baru melahirkan. Manfaat urap lainnya bagi ibu pasca melahirkan yaitu menurunkan stress dan ketegangan pada otot tubuh secara psikologis.

– Membantu mencegah penyakit kanker

Manfaat urap selanjutnya yaitu membantu mencegah penyakit kanker. Kanker merupakan salah satu penyakit yang sangat ditakuti karena sulit disembuhkan dan dapat menyebabkan kematian. Untuk mencegah penyakit tersebut, anda dapat mengkonsumsi urap. Vitamin A dan vitamin C yang ada pada urap dapat membantu tubuh dalam menghambat dan melawan sel kanker yang ada pada tubuh.

– Membantu menurunkan resiko serangan jantung

Manfaat urap berikutnya yaitu membantu menurunkan resiko serangan jantung. Kandungan vitamin c yang terdapat pada urap akan mengurangi penebalan pada pembuluh darah arteri pda jantung. Penebalan pembuluh darah arteri inilah salah satu penyebab paling utama dari serangan jantung secara mendadak.

– Membantu menjaga kekebalan tubuh.

Manfaat urap berikutnya yaitu membantu menjaga sistem kekebalan tubuh. Kandungan protein serta minerla lainnya pada urap dapat membantu menjaga kekebalan tubuh agar tubuh tidak mudah terkena penyakit dan menjaga tubuh tetap bugar.

– Membantu memperbaiki jaringan sel kulit

Manfaat urap selanjutnya yaitu membantu memperbaiki jaringan pada sel kulit. Vitamin C yang terdapat pada urap memiliki zat antioxidan. Zat tersebut dapat membantu tubuh dalam memperbaiki jaringan pada sel kulit.

 

Demikian artikel tentang cara membuat urap beserta manfaatnya. Semoga artikel tentang cara membuat urap ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Apabila ada kesalahan dan kekurangan pada artikel cara membuat urap ini, kami mohon maaf. Sekian dan terima kasih.