Mesin Pemeras Santan Kelapa Model Hidrolik

//Mesin Pemeras Santan Kelapa Model Hidrolik

Mesin Pemeras Santan Kelapa Model Hidrolik

Mesin Pemeras Santan Kelapa

Santan kelapa merupakan air perasan dari kelapa tua. Santan kelapa digunakan sebagai perasa yang menyedapkan makanan, yang fungsinya belum dapat digantikan dengan bahan lain karena cita rasa santan yang khas. Untuk membuat santan dengan kapasitas banyak diperlukan mesin pemeras santan kelapa, apalagi pengusaha santan yang setiap harinya harus membuat santan dengan kapasitas yang banyak.

Mesin pemeras santan kelapa ini berfungsi sebgai pemeras santan dengan type hidrolik. Dengan mesin pemeras santan ini akan sangat membantu anda dalam melakukan proses pemerasan santan dibandingkan dengan cara manual. Pemeras santan hidrolik ini berkerja sistem press dengan sangat cepat, Mesin pemeras santan ini sangat cocok untuk proses pemeras santan dengan kapasitas besar.

mesin pemeras santan kelapa

Mesin Peras Santan

Spesifikasi Kapasitas 10 Kg/proses

  • Fungsi  pemeras santan secara manual menggunakan hidrolik
  • Dimensi 350 X 250 X 500 mm
  • Penggerak : Hidrolik
  • Bahan : Stainless Steel 304
  • Tebal : 2 Mm (Food Grade)

Kapasitas

  • Fungsi : pemeras santan secara manual menggunakan hidrolik
  • Dimensi : 300 X 200 X 400 mm
  • Penggerak : Hidrolik
  • Bahan : Stainless Steel 304
  • Tebal : 2 Mm (Food Grade)

Cara Membuat Santan Kelapa Bubuk

Pengolahan kelapa menjadi santan di Indonesia sebagian besar masih dilakukan dengan cara tradisional dalam skala rumah tangga. Namun cara tradisional tersebut dianggap kurang praktis karena banyak memakan waktu dan tenaga, apalagi jika diperlukan dalam jumlah besar.
Melihat peluang tersebut, UBAYA, mengembangkan santan kelapa bubuk dengan metode spray dryer. Metode ini merupakan metode yang paling banyak digunakan dalam industri, terutama industri pangan. Spray dryer dikembangkan untuk mengatasi masa simpan santan cair segar yang tergolong pendek yakni sekitar 24 jam jika disimpan di lemari pendingin. Hasilnya sangat praktis, bahkan ternyata kadar lemaknya turun sekitar 11% dibanding santan kelapa cair.

Adapun proses pembuatansantan bubuk sebagai berikut :

  1. Siapakan 200 gram parutan kelapa.
  2. Parutan kelapa diperas seperti halnya santan kelapa cair.
  3. Ditambah air dan bahan pengisi untuk menambah massa danmengikat partikel yang ada.
  4. Selanjutnya dipasteurisasi (pemanasan dengan tujuan membunuh kuman yang ada) hingga suhu 65oC
  5. Keringkan dengan spray dryer

*Lama pembuatan santan kelapa bubuk ini sekitar 45 menit untuk sekitar 200 gram parutan kelapa. Selain praktis dan tahan lama, santan bubuk ini tak mengandung bahan pengawet dari santan bubuk ini dan terbukti aman dikonsumsi.

Baca juga cara mebuat pasta santan kelapa disini.

 

By | 2017-02-13T03:53:27+00:00 February 13th, 2017|Mesin Pengolah Daging Kelapa|Comments Off on Mesin Pemeras Santan Kelapa Model Hidrolik

About the Author: