Mesin Press Santan Kelapa – Mesin Peras Santan Kelapa Terbaru 2020

Mesin Press Santan Kelapa

Santan adalah hasil perasan air dengan parutan kelapa yang sudah tua. Santan banyak digunakan banyak masakan Indonesia karena dapat menghasilkan cita rasa gurih dan khas. Dalam proses mebuat santan dengan jumlah yang banyak biasanya menggunakan mesin press santan agar mendapatkan hasil maksimal

Mesin Pemeras Santan model ulir adalah sama dengan mesin press santan model screw press. Sistem kerja Mesin Pemeras Santan model ulir ini memanfaatkan ulir untuk melakukan pemerasan santan dan dibantu sistem tekan. Mesin Pemeras santan ini cocok untuk pengusaha santaan, pengusaha warung padang yang membutuhkan banyak santan.

1. Mesin Screw Press Santan

mesin press santanSpesifikasi :

  • Dimensi 1500 x 700 x700 mm
  • Penggerak : Motor Bensin 5.5 Hp
  • Dimensi  1000 x 400 x1200 mm
  • Penggerak EM 1 Hp 220 Volt / Motor bensinn 5,5 Hp
  • Kapasitas   60 kg/jam
  • Fungsi Untuk Membuat santan

2. Mesin Press Santan Kombinasi

mesin press santan

Spesifikasi :

  • Dimensi : 900 x 400 x 1400 mm
  • Penggerak : Motor Bensin 5.5 Hp
  • Kapasitas : 60-75 kg/jam
  • Rangka : Besi Siku
  • Bahan : stenliss untuk contak produk output santan dan ampas terpisah
  • Fungsi : Untuk memarut sekaligus mengepressnya menjadi santan

3. Mesin Press Santan Manual

mesin press santan
Mesin Press Santan Manual

Spesifikasi :

  • Fungsi  pemeras santan secara manual menggunakan hidrolik
  • Dimensi 350 X 250 X 500 mm kapasitas 10 kg/proses
  • Dimensi 300 X 200 X 400 mm kapasitas 5 kg/proses
  • Penggerak Hidrolik

 

 

Cara Kerja Mesin Press Santan

Masukkan parutan kelapa ke dalam corong mesin, kemudian parutan kelapa akan diputar dan dimasukkan kedalam ulir dalam tabung press, kemudian ulir berjalan dengan prinsip adanya gaya penekanan, maka santan akan keluar terpisah melalui saringan, dan ampas akan keluar melalui saluran pembuangan ampas kelapa.

Keunggulan

  • Mudah dioperasikan
  • Mudah dibawa kemana-mana
  • Hemat energi dan bahan bakar

Tips Membuat Santan Yang Berkualitas

Pertama pilih kelapa yang sudah tua Karena kelapa agak tua memiliki daging yang tebal dan tidak terlalu lunak. Jika kelapa terlalu tua maka dagingnya akan cenderung kering dan santan yang dihasilkan pun sedikit, kualitasnya pun berkurang.

Sebelum daging kelapa diparut, lebih baik kupas dan bersihkan kulit ari kelapa. Jika tidak maka santan yang dihasilkan kurang bersih. Daging kelapa yang tebal dan tidak terlalu lunak, selain dapat menghasilkan santan yang banyak juga memudahkan kita saat proses pemarutan.

Atau bisa juga menggunakan mesin pemarut kelapa sehingga proses pemarutan akan lebih mudah, cepat, dan hasil yang optimal.Kalau Anda ingin praktis dalam memeras santan, bisa juga memakai mesin peras santan kelapa sederhana kami.

Namun jika Anda menggunakan cara manual menggunakan parutan biasa, maka gunakan parutan kelapa yang dapat memarut daging kelapa dengan lembut. Semakin lembut parutan maka saat diperas, sari yang dikeluarkan pun semakin banyak.

Saat proses pemerasan gunakan air yang cukup panas (bukan air mendidih) untuk dapat memeras parutan daging kelapa dengan hasil santan yang lebih sempurna dan lebih banyak.

Tips Merebus Santan Agar Tidak Mudah Pecah

Setelah mendapatkan santan kelapa, tentunya kita menginginkan kualitas olahan santan yang kita hasilkan bagus. Berikut adalah beberapa cara yang dapat dilakukan saat merebus santan kelapa agar mendapatkan hasil yang bagus.

Gunakan Api Kecil

Kualitas santan yang buruk akibat salah dalam proses perebusan bisa menyebabkan rasa masakan menjadi tidak lezat. Bahkan baunya akan berubah menjadi tidak sedap.

Itulah mengapa, ada baiknya jika kita menggunakan api yang kecil saat merebus santan kelapa. Suhhu api yang terlalu panas bisa membuan santan mudah pecah, sehingga akan sulit tercampur dengan bahan masakan lainnya.

Terus Diaduk

Ketika merebus santan kelapa, sebaiknya terus diaduk secara perlahan dengan gerakan tangan yang teratur. Maka ada baiknya jika kita tidak melakukan aktivitas yang lain saat merebus santan kelapa.

Mengaduk santan kelapa saat direbus, bisa membuat struktur santan tetap terjaga dan rasanya akan semakin lezat dan nikmat. Selama proses merebus santan, aduklah dengan menggunakan spatula untuk mencegah pecahnya santan kelapa.

Masukkan di Akhir Proses Memasak

Memasak jenis masakan yang menggunakan santan kelapa terdapat teknik yang harus diperhatikan. Sebaiknya bahan masakan lain jangan direbus bersamaan dengan santan.

Rebus santan kelapa pada wadah yang berbeda. Ketika sudah mendidih, dinginkan santan terlebih dulu. Setelah masakan sampai pada proses terakhir, barulah masukan santan kelapa. Ini mencegah terlalu lamanya santan kelapa dipanaskan. Selain itu, hal ini akan menambah enak rasa masakan.

Memasukkan santan kelapa paling akhir juga akan mempertahankan wangi santan dan kekentalan teksturnya. Setelah santan tercampur dengan bahan masakan yang lain, maka aduk-aduklah secara perlahan dengan menggunakan api kecil.

Campurkan Tepung Maizana

Santan kelapa terkadang tidak hanya digunakan sebagai bahan pelezat masakan dalam tekstur yang cair dan sedikit kental. Jika Anda ingin menggunakan santan kelapa dalam tekstur yang sangat kental, seperti pasta, maka cara merebusnya sedikit berbeda.

Pertama,, campurkan santan kelapa dengan sedikit air, lalu tambahkan tepung maizena dengan takaran secukupnya. Setelah itu, aduk santan secara merata hingga mendidih dan teksturnya berubah seperti yang Anda inginkan. Pada tahap akhir, santan siap dituangkan dalam masakan.

Setelah santan kelapa mendidih, angkat dan buang daun jeruk purut lalu campurkan dengan tepung sagu. Pemberian tepung sagu bisa ditambahkan sesuai dengan selera Anda. Setelah itu, aduk kembali santan hingga merata.

Santan juga dapat dibuat dalam kemasan agar dapat tahan lama ataupun mudah dibawa kemana – mana lihat disini untuk cara membuatnya.