Resep Bubur Sumsum

Hai sobat Toko Mesin Kelapa kali ini saya akan membahas Resep Bubur Sumsum.

Mungkin anda sudah tidak asing lagi dengan kata bubur, bubur ini merupakan istilah umum yang mengacu pada campuran bahan padat dan cair, dengan komposisi cairan yang lebih banyak daripada padatan dan keadaan bahan padatan yang tercerai-berai.

Dalam dunia kuliner, bubur adalah jenis makanan yang dimasak dengan cara menggodog bahannya sampai menjadi sangat lunak. Kata bubur ini jika tanpa disebutkan keterangannya, biasanya merujuk pada bubur beras yang dimasak secara sederhana.

Proses pembuatannya pertama beras ini dicuci, lalu dimasukkan ke dalam air yang mendidih, diaduk sampai air mendidih lagi dan berasnya menjadi lunak. Agar bubur memiliki rasa kita bisa menambahkan santan kelapa atau parutan kelapa, dan dibuat sesuai selera kekentalannya.

Istilah ini biasa dipakai dalam dunia boga, seperti pada bubur ayam, bubur ketan hitam, atau bubur kacang hijau, bubur ketan, bubur sumsum. Nah diantara beberapa jenis bubur ini saya memilih bubur sumsum.

Bubur Sumsum

Sebelum ke resep bubur sumsum kita harus tau apa sih bubur sumsum itu. Bubur sumsum ini adalah makanan yang berwarna putih dengan bentuk bubur yang terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan kuah manis atau air gula merah. Makanan ini asli dari Negara Indonesia tapi terdapat juga di Negara Malaysia.

Asal mula makanan tradisional ini belum diketahui dengan pasti dari daerah mana asalnya. Karena kehadiran dari bubur sumsum ini cukup luas di seluruh nusantara dan juga negara tetangga yaitu malaysia.

Nah asal mula bubur ini diberi nama bubur sumsum ini karena bentuk dari bubur ini seperti sumsum tulang. Itulah asal mula dari penamaan dari bubur sumsum ini. Nah jika anda ingin mencoba bubur sumsum sudah banyak penjual yang menjualnya.

Jika di ingin mencoba bubur sumsum ini namun tidak ada penjual bubur sumsum di sekitar daerah tempat tinggal anda, anda bisa membuat bubur sumsum ini sendiri. Cara membuat bubur sumsum ini tidak lah sulit, anda bisa membuatnya kapan saja asal anda memiliki alat dan bahan-bahan untuk membuat bubur ini.

Jika anda ingin mencoba membuat bubur ini namun tidak tau bagaimana cara membuatnya, saya akan memberikan resep bubur sumsum. Dibawah ini adalah resep bubur sumsum.

Resep Bubur Sumsum

Resep Bubur Sumsum

Sebelum ke resep bubur sumsum kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum ini. Nah dibawah ini beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bubur sumsum.

Bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum :

  • Tepung beras sebanyak 100 gram
  • Santan kelapa sebanyak 850 mili liter
  • Garam sebanyak 1 sendok teh
  • Daun pandan sebanyak 6 lembar

Selain bahan utama diatas kita juga harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat kuah bubur sumsum. Nah dibawah ini beberapa bahan untuk membuat kuah bubur sumsum.

Bahan-bahan untuk membuat kuah bubur sumsum :

  • Gula merah sebanyak 200 gram
  • Garam secukupnya
  • Gula putih secukupna (untuk menambah rasa manis pada sup)
  • Daun pandan secukupnya

Nah setelah bahan-bahan dalam resep bubur sumsum sudah disediakan kita lanjut ke langkah-langkah atau cara membuat bubur sumsum.

Langkah-langkah dalam membuat bubur sumsum :

  • Pertama kita siapkan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum
  • Nah jika bahan-bahan sudah disediakan kita siapkan santan
  • Siapkan santan sebanyak 650 mili liter yang dibagi menjadi dua di dalam gelas
  • Setelah itu rebus satu gelas santan dengan lima lembar daun pandan dengan api kecil
  • Jangan lupa terus diaduk agar santan tidak pecah
  • Siapkan wadah untuk membuat adonan, masukan  tepung beras kedalam wadah
  • Lalu ambil satu gelas santan, kemudian tuangkan secara perlahan kedalam wadah yang berisi tepung beras
  • Aduk aduk terus jangan sampai ada gumpalan, lalu tambahkan garam secukupnya
  • Nah jika sudah masukan adonan kedalam santan yang sedang direbus tadi
  • Aduk-aduk kembali hingga adonan dengan santan tercampur rata, usahakan tidak ada gumpalan
  • Jika adonan sudah tercampur dengan santan matikan kompor
  • Kemudian kita iris-iris gula merah menjadi tipis agar proses pencairan cepat
  • Masak gula merah dengan api kecil, lalu masukan selembar daun pandan dan tuangkan sedikit air
  • Aduk-aduk terus hingga gula mencair dan tercampur rata, setelah selesai matikan kompor
  • Lalu rebus kembali santan yang tersisa sebanyak 200 mili liter sebagai kuah
  • Tambahkan sedikit garam dan daun pandan, jika kurang manis anda bisa menambahkan gula merah dan gula pasir
  • Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata, setelah selesai matikan kompor
  • Untuk cara penyajian ambil adonan lalu masukan kedalam mangkuk, kemudian tuangkan kuah bubur sumsum dan gula merah cair tadi
  • Bubur sumsum siap disajikan

Nah itulah resep bubur sumsum, mudah bukan membuatnya. Tapi jika ingin mencoba sesuatu yang baru atau mengkreasikan bubur sumsum ini menjadi bubur sumsum aneka rasa. Jika memang benar saya akan memberikan resep bubur sumsum aneka rasa. Dibawah ini beberapa resep bubur sumsum aneka rasa.

Resep Bubur Sumsum Aneka Rasa

1. Bubur sumsum candil

Resep Bubur Sumsum

Sebelum ke resep bubur sumsum candil kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum candil ini. Nah dibawah ini beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bubur sumsum candil.

Bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum candil :

  • Tepung beras sebanyak 100 gram
  • Garam sebanyak satu sendok teh
  • Santan Sebanyak 650 mili liter
  • Daun pandan sebanyak 6 lembar

Selain bahan utama diatas kita juga harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat candil. Nah dibawah ini beberapa bahan untuk membuat candil.

Bahan-bahan untuk membuat candil :

  • Tepung ketan sebanyak 300 gram
  • Kacang tanah sebanyak 300 gram (yang sudah di sangrai)
  • Santan kelapa sebanyak 300 cc
  • Air sebanyak 400 cc
  • Gula merah sebanyak 250 gram (yang sudah diiris-iris tipis)
  • Daun pandan sebanyak dua lembar

Nah setelah bahan-bahan dalam resep bubur sumsum candil ini sudah disediakan kita lanjut ke langkah-langkah atau cara membuat bubur sumsum candil.

Langkah-langkah dalam membuat bubur sumsum candil :

  • Pertama kita siapkan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum
  • Nah jika bahan-bahan sudah ada, siapkan santan sebanyak 650 mili liter dan dua gelas
  • Bagi santan kelapa kedalam gelas yang sudah disediakan tadi
  • Lalu rebus satu gelas santan dengan lima lembar daun pandan dengan api kecil
  • Aduk aduk terus agar santan tidak pecah
  • Siapkan wadah untuk membuat adonan, masukan  tepung beras kedalam wadah
  • Lalu ambil satu gelas santan, kemudian tuangkan secara perlahan kedalam wadah yang berisi tepung beras
  • Aduk aduk terus jangan sampai ada gumpalan, lalu tambahkan garam secukupnya
  • Nah jika sudah masukan adonan kedalam santan yang sedang direbus tadi
  • Aduk-aduk kembali hingga adonan dengan santan tercampur rata, usahakan tidak ada gumpalan, jika sudah matikan kompor
  • Langkah selanjutnya kita akan membuat candilnya
  • Siapkan wadah, kemudian masukan tepung ketan kedalam wadah
  • Lalu tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
  • Setelah adonan sudah terbentuk, lalu bentuk adonan menjadi bulat sebesar kelereng
  • Jika sudah isi adonan dengan kacang tanah, lalu bulatkan lagi adonan
  • Setelah semua adonan telah diisi dengan kacang tanah, kemudian rebus air hingga mendidih
  • Setelah air mendidih, masukan candil kedalam air mendidih
  • Tunggu hingga candil mengapung, jika sudah tiriskan kemudian rendam lagi dengan air matang
  • Rebus 400 cc air dengan gula merah dan daun pandan, jangan lupa aduk-aduk terus hingga larut
  • Setelah selesain matikan kompor, lalu saring rebusan tadi
  • Rebus kembali candil dan nangka , jangan terlalu lama sebentar saja
  • Setelah itu ambil adonan bubur sumsum kemudian simpan kedalam mangkuk
  • Kemudian tuangkan gula merah dan candil yang sudah direbus tadi kedalam mangkuk
  • Bubur sumsum candil siap disajikan

2. Bubur sumsum hijau

Resep Bubur Sumsum

Sebelum ke resep bubur sumsum hijau kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum hijau ini. Nah dibawah ini beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bubur sumsum hijau.

Bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum hijau :

  • Tepung beras sebanyak 100 gram
  • Garam sebanyak satu sendok teh
  • Santan Sebanyak 850 mili liter
  • Daun pandan sebanyak 6 lembar
  • Pewarna makanan yang berwarna hijau secukupnya

Nah setelah bahan-bahan dalam resep bubur sumsum hijau ini sudah disediakan kita lanjut ke langkah-langkah atau cara membuat bubur sumsum hijau.

Langkah-langkah dalam membuat bubur sumsum hijau :

  • Pertama kita siapkan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum
  • Nah jika bahan-bahan sudah ada, siapkan santan sebanyak 650 mili liter dan dua gelas
  • Bagi santan kelapa kedalam gelas yang sudah disediakan tadi
  • Lalu rebus satu gelas santan dengan lima lembar daun pandan dengan api kecil
  • Aduk aduk terus agar santan tidak pecah
  • Siapkan wadah untuk membuat adonan, masukan  tepung beras kedalam wadah
  • Lalu ambil satu gelas santan, kemudian tuangkan secara perlahan kedalam wadah yang berisi tepung beras
  • Aduk aduk terus jangan sampai ada gumpalan, lalu tambahkan garam secukupnya
  • Kemudian tuangkan pewarna makanan berwarna hijau secukupnya ke dalam adonan
  • Aduk aduk terus hingga adonan berwarna hijau merata
  • Nah jika sudah masukan adonan kedalam santan yang sedang direbus tadi
  • Aduk-aduk kembali hingga adonan dengan santan tercampur rata, usahakan tidak ada gumpalan, jika sudah matikan kompor
  • Masak gula merah dengan api kecil, lalu masukan selembar daun pandan dan tuangkan sedikit air
  • Aduk-aduk terus hingga gula mencair dan tercampur rata, setelah selesai matikan kompor
  • Rebus sisa santan sebanyak 200 mili liter sebagai kuah, sebentar saja jangan terlalu lama
  • Jika santan sudah matang, matikan kompor
  • Setelah itu ambil adonan bubur sumsum kemudian simpan kedalam mangkuk
  • Kemudian tuangkan gula merah dan santan yang sudah direbus tadi kedalam mangkuk
  • Bubur sumsum hijau siap disajikan

3. Bubur sumsum mutiara

Resep Bubur Sumsum

Sebelum ke resep bubur sumsum candil kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum candil ini. Nah dibawah ini beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bubur sumsum candil.

Bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum mutiara :

  • Tepung beras sebanyak 100 gram
  • Garam sebanyak satu sendok teh
  • Santan Sebanyak 850 mili liter
  • Daun pandan sebanyak 6 lembar
  • Mutiara sebanyak 200 gram

Nah setelah bahan-bahan dalam resep bubur sumsum mutiara ini sudah disediakan kita lanjut ke langkah-langkah atau cara membuat bubur sumsum mutiara.

Langkah-langkah dalam membuat bubur sumsum mutiara :

  • Pertama kita siapkan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum
  • Nah jika bahan-bahan sudah ada, siapkan santan sebanyak 650 mili liter dan dua gelas
  • Bagi santan kelapa kedalam gelas yang sudah disediakan tadi
  • Lalu rebus satu gelas santan dengan lima lembar daun pandan dengan api kecil
  • Aduk aduk terus agar santan tidak pecah
  • Siapkan wadah untuk membuat adonan, masukan  tepung beras kedalam wadah
  • Lalu ambil satu gelas santan, kemudian tuangkan secara perlahan kedalam wadah yang berisi tepung beras
  • Aduk aduk terus jangan sampai ada gumpalan, lalu tambahkan garam secukupnya
  • Nah jika sudah masukan adonan kedalam santan yang sedang direbus tadi
  • Aduk-aduk kembali hingga adonan dengan santan tercampur rata, usahakan tidak ada gumpalan, jika sudah matikan kompor
  • Kemudian rebus air hingga mendidih, lalu masukan mutiara kedalam air yang mendidih
  • Tunggu hingga mutiara mengental dan berubah warna, jika sudah angkat dan tiriskan
  • Masak gula merah dengan api kecil, lalu masukan selembar daun pandan dan tuangkan sedikit air
  • Aduk-aduk terus hingga gula mencair dan tercampur rata, setelah selesai matikan kompor
  • Rebus sisa santan sebanyak 200 mili liter sebagai kuah, sebentar saja jangan terlalu lama
  • Jika santan sudah matang, matikan kompor
  • Setelah itu ambil adonan bubur sumsum kemudian simpan kedalam mangkuk, lalu masukan mutiara kedalam mangkuk
  • Kemudian tuangkan gula merah dan santan yang sudah direbus tadi kedalam mangkuk
  • Bubur sumsum mutiara siap disajikan

4. Bubur Sumsum Pelangi

Resep Bubur Sumsum

Sebelum ke resep bubur sumsum pelangi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum pelangi ini. Nah dibawah ini beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bubur sumsum pelangi.

Bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum pelangi :

  • Tepung beras sebanyak 100 gram
  • Garam sebanyak satu sendok teh
  • Santan Sebanyak 650 mili liter
  • Daun pandan sebanyak 6 lembar
  • Perwarna makanan yang berwarna (merah, orange, kuning, hijau, biru, dan ungu)

Nah setelah bahan-bahan dalam resep bubur sumsum pelangi ini sudah disediakan kita lanjut ke langkah-langkah atau cara membuat bubur sumsum pelangi.

Langkah-langkah dalam membuat bubur sumsum pelangi :

  • Pertama kita siapkan bahan-bahan untuk membuat bubur sumsum
  • Nah jika bahan-bahan sudah ada, siapkan santan sebanyak 650 mili liter dan dua gelas
  • Bagi santan kelapa kedalam gelas yang sudah disediakan tadi
  • Lalu rebus satu gelas santan dengan lima lembar daun pandan dengan api kecil
  • Aduk aduk terus agar santan tidak pecah
  • Siapkan wadah untuk membuat adonan, masukan  tepung beras kedalam wadah
  • Lalu ambil satu gelas santan, kemudian tuangkan secara perlahan kedalam wadah yang berisi tepung beras
  • Aduk aduk terus jangan sampai ada gumpalan, lalu tambahkan garam secukupnya
  • Nah jika sudah masukan adonan kedalam santan yang sedang direbus tadi
  • Aduk-aduk kembali hingga adonan dengan santan tercampur rata, usahakan tidak ada gumpalan, jika sudah matikan kompor
  • Setelah selesai membuat adonan pisahkan adonan menjadi enam bagian
  • Kemudian warnai adonan dengan perwarna makanan dengan warna (merah, orange, kuning, hijau, biru, dan ungu)
  • Masak gula merah dengan api kecil, lalu masukan selembar daun pandan dan tuangkan sedikit air
  • Aduk-aduk terus hingga gula mencair dan tercampur rata, setelah selesai matikan kompor
  • Setelah itu masukan adonan yang sudah di beri warna tadi kedalam gelas satu demi satu
  • Kemudian tuangkan gula merah diatas bubur sumsum
  • Bubur sumsum pelangi siap disajikan

Nah mungkin itulah beberapa resep bubur sumsum aneka rasa. Dan mungkin sampai disini pembahasan dalam artikel Resep Bubur Sumsum. Semoga informasi yang saya berikan dapat bermanfaat. Jangan lupa selalu kunjungi Toko Mesin Kelapa karena disini kami akan selalu memberikan informasi bermafaat. Sampai jumpa di artikel selanjutnya.