Resep Kari Jepang, Sajian yang Enak, Mudah dan Praktis

Resep kari Jepang adalah salah satu masakan populer di Jepang. Hidangan ini biasanya ini biasanya disajikan dalam tiga bentuk utama : nasi kari, kare udon (semacam mie tebal), dan kare pan.

Berbagai jenis sayuran dan daging digunakan untuk membuat resep kari jepang. Sayuran dasar adalah bawang bombay, wortel, dan kentang.

Saus kari disajikan di atas nasi untuk menyajikan kari. Saus kari ini dibuat dengan mencampur bubuk kari, tepung rerigu, dan minyak, bersama dengan bahan yang lain.

1. Resep Nasi Kari Jepang

resep kari jepang

Bahan – Bahan yang Digunakan :

  • 1 blok bumbu kare Jepang (penting!)
  • 1 buah wortel, potong kotak
  • 3-4 kentang, potong kotak
  • 1 buah terong ungu, potong kotak
  • Nasi
  • Telur dadar
  • Terong ungu goreng

Bumbu : 

  • Bawang putih cincang
  • Bawang bombay iris besar – besar

Resep Membuat Nasi Kari Jepang : 

  1. Paling penting adalah siapkan bumbu kare Jepang.
  2. Tumis bawang putih sampai harum dan kecoklatan. Masukkan bawang bombay, kemudian wortel, kemudian kentang, dan terakhir terong ungu (bila suka). Setelah harum dan setengah matang, masukkan 4-5 gelas air. Masak sampai mendidih.
  3. Terakhir masukkan bumbu kare. Masak kembali hingga tercampur rata dan kental. Siap disajikan.

2. Resep Nasi Kari Simple

Bahan – Bahan yang Digunakan :

  • 250 gr Daging sapi/ bisa diganti wortel
  • Kentang
  • Bawang merah
  • Bawang putih, dan sekaran sudah ada mesin yang bisa mengupas bawang putih lo yaitu mesin pengupas bawang putih
  • 1/2 buah Jeruk lemon
  • 1/2 Sendok Gula
  • secukupnya Desaku ketumbar bubuk
  • secukupnya Gula
  • Cabai rawit merah/ cabe setan 10 buah (karena suka pedas)
  • Air untuk merebus
  • Air matang 1 setengah cangkir
  • Daun bawang 1 batang kecil
  • Indofood kare instan

Langkah – Langkah Membuat Nasi Kari Simple :

  1. Potong dadu daging, lumuri dengan jeruk/remas – remas itu cuci bersih.
  2. Lumuri dengan ketumbar bubuk secukupnya remas – remas kembali
  3. Rebus daging sampai kira – kira empuk
  4. Angkat tiriskan daging
  5. Kentang di potong dadu, goreng dan tiriskan
  6. Sambil merebus, iris bawang merah,bawang putih dan daun bawang, cabai di ulek
  7. Tumis cabai bawang merah bawang putih. Setelah harum masukan indofood kare instan tumis kembali
  8. Masukkan air yang matang aduk – aduk sampai mendidih
  9. Taburi gula sedikiti saja
  10. Setelah mendidih masukkan daging, kentang, dan daun bawang
  11. Haduk sampai air surut dan mengental

3. Resep Nasi Bakar Kari Simple

resep kari jepangBahan – Bahan yang Digunakan :

  • 2 mangkok nasi putih
  • Ayam (secukupnya potong dadu)
  • 400 cc santan cair
  • 2 butir telur dadar (potong memanjang kecil – kecil)
  • 2 lembar daun jeruk dan daun salam
  • 1 batang serai (geprek)
  • Daun pisang secukupnya
  • Gula garam penyedap rasa ayam secukupnya

Bumbu Halus :

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 3 biji cabe merah
  • 1 sendok teh ketumber bubuk
  • 1 ruas kunyit

Cara Membuat Nasi Bakar Kari Simple :

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan ayam, serai serta daun jeruk dan salam. Lalu masukkan lagi santan cair beri garam guka dan penyedap rasa ayam
  2. Setelah santan mendidih masukkan nasi putih. Aduk – aduk sampai santan mengering ( bisa ditambahkan kemangi jika suka) masukkan telur dadar dan aduk rata, kemudian matikan kompor.
  3. Siapkan pangggangan dan panggang nasi yang telah dibungkus sampai daun pisang mengeluarkan minyak dan mengering (ada gosong – gosongnya)
  4. Nasi siap diangkat dan disajikan

4. Resep Nasi Curry Jepang

Bahan – Bahan yang Digunakan :

  • 1 buah kentang
  • 1 buah wortel
  • 300 gr ayam fillet
  • 1 buah telur
  • Garam, lada secukupnya
  • Tepung roti secukupnya
  • 1 bungkus bumbu kare javanese merk Bamboo
  • 800 ml air sesuai resep dari abmbu Bamboo
  • 1 buah santan segitiga kecil
  • 1 sendok muncung sagu + sedikit air untuk mengentalkan kare
  • Daun bawang untuk garnis

Langkah – Langkah Membuat Nasi Curry Jepang :

  1. Untuk Chicken Katsu : Siapkan 250 gr daging fillet ayam potong sesuai selera, taburkan garam dan lada, balurkan dengan telur yang dikocok lepas, dan balurkan lagi tepung roti, goreng sampai fillet ayam matang
  2. Bahan untuk Kare : Sisa 50 gr daging ayam, potong kecil- kecil untuk membuat kuah kare + kentang, wortel + santan
  3. Siapkan kentang, wortel, potong kecil, sisihkan . Didihkan air 800 ml, lalu tambahkan kentang wortel + ayam fillet, masak 10 menit sampai kentang lunak dan matang, tambahkan bumbu bamboo, aduk merata, setelah itu santan, dan air larutan sagu, aduk masak sampai mengental
  4. Susun diatas Nasi : Chicken katsu, lalu tuuang kuah kare, siap disajikan

5. Resep Nasi Kari Jepang + Katsu Ayam Praktis

Bahan – Bahan yang Digunakan :

  • 2 buah wortel, potong dadu
  • 1 buah kentang, potong dadu
  • 1/2 bagian bawang bombai, iris
  • 100 gram buncis, potong sepanjang 5 cm
  • 1/2 bks bumbu kari instan
  • 1 sdt larutan maizena ( maizena + air)
  • 2 gelas air
  • 1/2 sendok makan saus tiram ( untuk warna lebih gelap )
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • Gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Langkah – Langkah Membuat Nasi Kari Jepang + Katsu Ayam Praktis :

  1. Rebus sayuran sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai sampai harum, kemudian bawang putih. Masukkan bumbu instan kari, kemudian sayuran
  3. Tambahkan air. Masak Sampai mendidih
  4. Jika sudah mendidik masukkan saus tiram. Aduk rata kembali
  5. Tambahkan larutan maizena dan masak sampai mengental
  6. Angkat, sisihkan.

Manfaat Kesehatan dari Bubuk Kari Jepang

Bubuk kari adalah campuran rempah – rempah yang populer yang memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang berharga, termasuk pencengahan kanker, perlindungan terhadap penyakit jantung dan pengurangan gejala Alzaheimer dan peradangan.

Ini juga meningkatkan kesehatan tulang, meningkatkan kekebalan tubuh dan meningkatkan kemampuan hati untuk mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

1. Mencegah Penyakit Alzheimer

Kunyit mungkin komponen rempah – rempah yang paling berharga dari bubuk kari dan salah satu komponen organik kunyit disebut curcumin. Para peneliti telah terhubungcurcumin pengurangan plakat yang radikal deposit dalam jalur saraf otak.

Ini merangsang sistem kekebalan tubuh untuk menghilangkan asam amino yang membentuk plak sehingga mengurangu kemungkinan penyakit Alzheimer dan penurunan kognitif.

2. Mencegah Kanker

Penelitian terbaru telah menyarankan bahwa meningkatkan jumlah kunyit ( dan lebih penting lagi, komponen- komponen curcumin) dapat merangsang aktivitas anti kanker di air liur manusia.

Penelitian sedang berlangsung untuk menghubungkan konsumsi bubuk kari untuk pengurangan berbagai pertumbuhan kanker dan kegiatan dalam tubuh manusia. Bubuk kari berisi kunyit telah memiliki tanda-tanda yang paling menjanjikan terhadap penurunan kanker usus, antara semua kanker.

3. Mengurangi Nyeri dan Peradangan

Sekali lagi, kunyit adalah agen kesehatan yang positif dalam hal peradangan, nyeri dan rheumatoid arthritis. Sifat-sifat anti inflamasi kunyit aktif mengurangi peradangan sendi dan kerusakan, serta rasa sakit penyakit seperti rheumatoid arthritis.

Efek dari kunyit telah terbukti menjadi sebanding dengan ibuprofen, tetapi solusi organik selalu lebih baik daripada farmasi buatan.

4. Melindungi Kesehatan Jantung

Penyakit jantung adalah salah satu penyakit yang paling berbahaya dan umum yang mempengaruhi manusia, jadi apa pun yang dapat membantu mencegah hal itu adalah bonus! Dua dari bahan-bahan yang biasanya di temukan dalam bubuk kari adalah kapulaga dan selasih, keduanya vasodilator.

Mereka mempengaruhi protein yang mengurangi ketegangan di pembuluh darah. Hal ini menyebabkan penurunan tekanan darah yang mengurangi kemungkinan kondisi jantung, aterosklerosis, serangan jantung dan stroke.

5. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Bubuk kari dan kunyit yang juga sedang di pelajari dalam hal kesehatan tulang dan osteoporosis. Meskipun pengujian manusia masih dalam tahap awal, jumlah yang signifikan dari pengujian hewan telah menunjukkan kunyit untuk meningkatkan kecepatan pertumbuhan tulang, konektivitas dan perbaikan, sementara mengurangi tanda-tanda kehilangan tulang hingga 50%.

Ini bisa berarti dorongan yang sangat kuat untuk tulang, terutama usia, selain rejimen diet yang di kemas dengan vitamin dan minerals.

6. Aktivitas Antibakteri

Sebuah unsur bermanfaat yang akhirnya di temukan di sebagian besar bubuk kari seluruh dunia adalah ketumbar, yang memiliki kegemaran baik melawan infeksi bakteri, terutama E. coli dan infeksi usus yang merusak lainnya.

Oleh karena itu, Makan bubuk kari dapat meningkatkan kesehatan sistem pencernaan dan menjaga sistem kekebalan tubuh kuat dalam pertahanan terhadap agen bakteri.

7. Toksisitas Hati

Kurkumin, komponen yang paling penting dari kunyit juga telah terhubung ke kesehatan hati. Menghambat ekspresi gen tertentu yang menyebabkan peradangan, kanker dan pertumbuhan tumor di hati.

Meskipun pengujian manusia masih dalam tahap baru lahir, pengujian pada hewan telah menunjukkan jumlah bubuk kari dan kurkumin menjadi dorongan besar terhadap penyakit hati dan kelebihan toksisitas hati yang sehat.

Apabila malas memeras santan anda tidak usah repot cukup gunakan mesin peras santan. karena mesin pemeras santan ini sangat berguna bagi orang yang punya usaha sama kelapa dan santan. Oke sobat demikian adalah artikel tentang resep kari Jepang dengan berbagai kreasi dan sedikit tentang manfaatnya.

Semoga artikel ini dapat menambah wawasan dan kalian bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah. Selamat mencobanya semoga berhasil.