resep Memasak Telur yang Enak,Sederhana juga Rumahan

Manfaat Kesehatan Makan Telur dan Efek Sampingnya

Pada artikel ini kita akan membahas tentang resep memasak telur.   Telur merupakan salah satu sumber protein yang sangat baik untuk tubuh kita. Telur sudah menjadi bahan makanan yang sangat penting  dibutuhkan sehari-hari. Banyak olahan makanan yang menggunakan telur. Telur bisa juga diolah dengan berbagai macam teknik, seperti digoreng dan direbus,maupun di masak. Terdapat berbagai cara untuk dapat menikmati sajian telur. Tak heran,  jika banyak orang yang sangat menyukai telur dan bisa makan banyak telur dalam seminggu

Manfaat Mengonsumsi Telur

*Untuk Kesehatan Mata

Telur ternyata mengandung lutein dan zeaxanthin, yaitu antioksidan  mempunyai peran yang sangat penting pada kesehatan mata. Ini terutama sangat diperlukan bagi orang yang sudah tua, di mana terjadi penurunan pada kemampuan penglihatannya.

*Untuk Kesehatan Otak

Telur mengandung kolin, yaitu zat yang  penting dan biasanya dikelompokkan dalam vitamin B. Kolin dapat juga membantu menjaga kesehatan otak karena dibutuhkan untuk membangun membran sel dan membantu produksi molekul sinyal yang ada di dalalm  otak.

*Mengandung Asam Amino Penting dalam Jumlah Cukup

Asam amino merupakan senyawa penyusun protein, yang sangat dibutuhkan untuk segala bentuk perkembangan sel-sel yang terjadi dalam tubuh, baik yang bekerja untuk tujuan struktural maupun fungsional. Kandungan protein dalam telur dapat meningkatkan massa otot dan sangat membntu kerja otot.

*Menurunkan Kadar Trigliserida dalam Darah

Telur yang diperkaya dengan kandungan asam lemak omega 3 dapat menurunkan kadar trigliserida yang ada di dalam  darah. Kadar trigliserida yang tinggi dalam darah sangat dikenal dapat meningkatkan faktor risiko dari penyakit jantung.

Risiko Mengonsumsi Banyak Telur

*Mengandung Kolesterol Tinggi

Satu butir telur dapat mengandung 212 mg kolesterol, sedangkan Anda direkomendasikan hanya mengonsumsi sebanyak 300 mg dalam satu hari. Lalu bagaimana?

Sebenarnya, kolesterol dalam makanan tidak selalu meningkatkan kolesterol didalam darah. Hati yang memproduksi kolesterol tidak mengkonversi semua kolesterol yang ada di dalam makanan menjadi kolesterol darah. .

Telur Teriyaki

Bahan-Bahan

  • 1 butir telur
  • 1 buah kentang
  • 2 buah Cabe merah
  • 3 buah Cabe rawit
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Garam, penyedap, gula
  • 1 sendok SAORI saus Teriyaki
  • Air secukupny
  • secukupnya Minyak

Langkah Resep Telur Teriyaki

  1. Potong memanjang kentang lalu bersihkan
  2.   Iris bawang merah, bawang putih dan cabai  
  3. Goreng kentang yg di potong tadi sampai berwarna kuning kecokelatan, lalu sisihkan 
  4. Goreng telur dadar beri sedkit garam, lalu sisihkan
  5. Tumis bawang merah+bawang putih+cabai sampai harum
  6. Kemudian kasih air sedikit saja, lalu masukan SAORI Teriyaki + garam + gula dan jangan lupa penyedap 
  7. Tes rasanya kalau udah enak masukan telur dan kentang goreng tadi
  8. Siap di sajikan

Sup Tahu Telur

Bahan-bahan

  • 2 buah tahu putih
  • 4 buah buncis
  • 1 telur ayam
  • secukupnya Kaldu jamur
  • 1 siung bawang putih
  • secukupnya Garam
  • 1 siung bawang merah
  • Lada,bon cabe, dan air secukupnya

Langkah Resep Sup Tahu Telur

  1. Potong tahu dan buncis sesuai selera

  2. Iris halis bawang merah dan putih lalu tumis hingga harum

  3. Rebus air kemudian masukan bawang merah dan putih yang sudah ditumis tadi

  4. Masukan buncis, tahu dan terakhir telur. Kemudian masukan bumbu kaldu, garam, lada dan bon cabe masak hingga mendidih dan matang

Tumis Buncis Telur

Bahan-Bahan

  • 1 bungkus Buncis
  • 2 butir Telur
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 buah Cabe merah
  • 1/2 buah Tomat
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdm Gula semut
  • 1 sdm Kaldu bubuk
  • Secukupnya Minyak kelapa

Langkah Resep Tumis Buncis Telur

  1. Buang kedua ujung buncis, lalu potong buncis dengan serong kecil Cuci.
  2. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan  jangan tomat.

  3. Tumis bumbu yang telah diiris dengan sedikit minyak sampai tercium aroma  wangi.

  4. Masukkan buncis. Aduk. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk lagi.

  5. Masukkan telur. Diamkan sejenak. Orak-arik telur sampai bercampur dengan buncis.

  6. sajkan didalam piring.

Buntel (Buncis Tempe Telur)

Bahan-Bahan

  • 100 gr buncis, cuci, potong serong
  • 1 papan tempe, potong dadu, goreng
  • 4 buah cabe keriting merah, iris serong
  • 2 butir telur ayam
  • 2 siung bawang putih, iris tipis
  • Secukupnya merica bubuk
  • Secukupnya garam,gula
  • Secukupnya kecap manis
  • minyak gorng untuk menumis

Langkah Resep Buntel (Buncis Tempe Telur)

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum, angkat.
  2. Masukan telur dalam wajan lalu di orak-arik.
  3. Masukan buncis, cabe keriting, aduk rata. Masukan tempe.
  4. Masukan bawang putih goreng, merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata. Tutup sebentar.
  5. Tuang kecap manis secukupnya, aduk rata lalu angkat.

Tumis Buncis Wortel Brokoli+ Telur Orak Arik

Bahan-Bahan

  • 200 grm Buncis
  • 1 wortel
  • 1 telur
  • 3 bawang merah
  • 2 bawang putih
  • 6 cabai rawit
  • Penyedap rasa
  • minyak goreng secukupnya
  • brokoli

Langkah Resep Tumis Buncis Wortel Brokoli+ Telur Orak Arik

  1. Siapkan wortel brokoli dan buncis iris dan cuci bersih
  2. Iris duo bawang dan cabe, tumis bawang sampai harum masukan cabe.
  3. Masukam sedikit air lalu masukan sayurannya
  4. Masukan brokoli aduk2 jgn terlalu lama.masukan telur orak arik telurnya aduk sampai mencampur ke sayuran 
  5. Beri penyedap koreksi rasa 
  6. Nah tumis bunci wortel brokoli +telor orak ariknya udh matang.

Telur Kecap Bumbu Iris Pedas

Bahan-Bahan

  • 3 butir telur
  • 6 bawah merah
  • 4 bawang putih
  • 1 cabai merah +1 cabai hijau
  • 10 cabai kecil
  • 1 buah tomat
  • 1 bawang daunKecap manis
  • Gula, garam, vetsin, penyedap rasa, lada

Langkah Resep Telur Kecap Bumbu Iris Pedas

  1. Rebus telur sampai matang lalu rendam Dengan air dingin kupas telur,lalu gorenghinga berwarna  kecoklatan belah menjadi dua
  2. Iris semua bumbu lalu tumis hingga harum,beri sedikit air lalu tambahkan gula,garam,vetsin,lada, penyedap rasa,dan bahan terakhir yang di masukan adalah kecap.
  3. Lalu masukkan telur,masak hingga bumbu meresap ketelur siap.

Telur Ceplok Pedas Manis

Bahan-Bahan

 

  • 3 butir telur
  • 5 cabai merah
  • sesuai selera Cabai rawit dan cabai ijo
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • Potong 1/4 bawang bombay
  • 1 lembar daun bawang
  • Secukupnya gula merah
  • Penyedap rasa (saya pakai royko rasa sapi)
  • sesuai selera Kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Secukupnya air putih

Telur Balado

Bahan-Bahan

  • 8 butir telur rebus
  • 10 buah lombok merah
  • 7 siung bawang merah iris tipis2
  • Seiris jahe digeprek
  • 2 helai daun salam
  • Garam gula merica
  • 2 buah tomat
  • secukupnya Penyedap jamur

 

Langkah Telur Balado

  1. Haluskan cabai, bawang putih dan tomat bisa dengan blender atau  zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzcobek tidak perlu terlalu lembut. Sisihkan dulu
  2. Tumis bawang merah iris sampai layu dan harum, masukkan lombok dll yg sudah di chopper, masukkan jahe dan daun salam, aduk hingga mengeluarkan minyak. Bubuhi garam gula dan sedikit merica bubuk. Tambahkan kaldu jamur bubuk. Cek rasa.

  3. Masukkan telur, aduk pelan2 hingga rata. Setelah rata matikan api, segera disantap

Semur Telur Ceplok