Resep Puding Kelapa MudaPuding – Puding adalah makanan penutup yang biasanya terbuat dari bahan – bahan yang direbus, dipnggang, atau dikukus. Istilah puding juga biasanya dipakai untuk berbagai jenis pai berisi daging, lemak hewan, atau buah – buahan yang dipanggang. Puding merupakan salah satu makanan penutup yang paling banyak digemari. Rasa puding yang manis dengan tekstur-mya yang lembut dan kenyal membuatnya menjadi primadona sebagai makanan penutup.

Puding biasanya berbahan baku susu atau yogurt, tepung tapioka, tepung maizena, ataupun telur yang dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu. Puding memiliki banyak varian rasa tergantung pembuatnya. Biasanya puding berperisa vanila, coklat, karamel, stroberi, serta rasa buah – buahan lainnya. Puding juga biasanya diberi toping tertentu dan biasanya sesuai dengan perisanya. Misalnya puding cokelat yang diberi toping makanan manis atau wafer yang juga terbuat dari cokelat atau puding stoberi yang diberi toping buah stroberi.

Walaupun terlihat sama, ternyata ada perbedaan antara puding, agar – agar, dan juga jelly. Puding adalah cemilan yang dapat dibuat dari jelly maupun agar – agar ataupun campuran keduanya. Pembuatan puding juga perlu ditambahkan susu dan santan. Sementara agar – agar merupakan makanan ringan yang terbuat dari ganggang atau rumput laut dengan tekstur yang padat, kenyal, dan agak keras. Jelly dan agar – agar hampir sama karena terbuat dari ganggang atau rumput laut, tetapi jelly lebih mudah dihancurkan.

Di Indonesia, terdapat berbagai jenis puding dengan berbagai varian rasa yang unik. Variasi rasa puding tersebut antara lain berperisa gula merah, santan, tapai ketan hitam, daun pandan, dan juga daun suji. Sementara buah – buahan yang biasanya dipakai untuk membuat puding di Indonesia antara lain mangga, sirsak, markisa, jeruk, dan nanas.

Baca Juga! Cara Membuat Urap Lengkap, Mudah, dan Manfaatnya

Dari banyaknya buah – buahan yang dapat dijadikan varian rasa puding, terdapat suatu buah yang dapat dijadikan varian rasa puding. Buah tersebut adalah buah kelapa muda. Meskipun sudah banyak yang membuat dan menjual puding dengan rasa kelapa muda di Indonesia, Puding kelapa muda masih kalah pamor dibanding dengan puding dengan rasa coklat, vanila, ataupun rasa lainnya.

Bagi anda yang ingin mencoba puding kelapa muda ini, anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan bahan yang cukup sederhana dan cara memasak yang tidak terlalu sulit. Untuk membantu anda dalam membuat puding kelapa muda, kami telah menyiapkan resep puding kelapa muda. Berikut Resep puding kelapa muda yang telah kami siapkan untuk anda.

Resep puding kelapa muda

Resep puding kelapa muda

Alat dan bahan

Alat dan bahan yang diperlukan untuk membuat puding kelapa muda antara lain:

  • 635 ml ( enam ratus tiga puluh lima mili liter ) air kelapa muda
  • 1 ( satu ) bungkus Nutrijel rasa kelapa muda
  • 1 ( satu ) sachet susu kental manis putih
  • 65 ml ( enam puluh lima mili liter ) Santan kelapa kara
  • Daging buah kelapa muda yang telah diserut secukupnya
  • 100 gr ( seratus gram ) gula pasir atau ( jumlahnya bisa disesuaikan sesuai selera )

Cara membuat puding kelapa muda

Berikut cara mengolah atau cara memasak bahan untuk dijadikan puding kelapa muda

  1. Pertama, siapkan alat dan bahan yang digunakan untuk membuat puding kelapa muda
  2. Selanjutnya, masak air kelapa muda bersama dengan bubuk nutrijel dan gula pasir. Gunakan api kecil untuk memasak air kelapa muda.
  3. Aduk bahan sampai setengah mendidih, kemudian tambahkan santan. Aduk perlahan lalu tambahkan susu kental manis. Masak hingga mendidih, setelah itu matikan api
  4. Tunggu hingga uap panas hilang. Setelah uap panas hilang, masukkan daging buah kelapa yang telah diparut. aduk hingga rata.
  5. Setelah itu, siapkan cetakkan untuk puding. Masukkan adonan puding kelapa muda tersebut ke dalam cetakkan tersebut. Setelah itu, tunggu hingga adonan puding kelapa muda menjadi dingin. Jangan langsung memasukkan panas ke dalam kulkas karena dapat merusak kulkas dan juga makanan tersebut.
  6. Setelah adonan puding kelapa muda dingin, masukkan adonan puding tersebut ke dalam kulkas.
  7. Tunggu hingga adonan puding memadat. Setelah adonan memadat, keluarkan puding dari kulkas. Lepaskan pudding dari cetakkan dan taruh di piring. Tambahkan topping atau tambahan seperti susu kental manis atau yang lainnya sesuai selera.

Manfaat puding kelapa muda

Resep puding kelapa muda

Puding kelapa muda juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Berikut adalah manfaat dari puding kelapa muda

Mencegah gangguan pencernaan

Manfaat puding kelapa muda yang pertama yaitu mencegah gangguan pencernaan. Puding kelapa muda memiliki serat yang banyak yang dapat membantu melancarkan pencernaan.

Baik untuk ibu yang sedang hamil

Manfaat puding kelapa muda yang berikutnya, yaitu bermanfaat bagi ibu yang sedang hamil. Air kelapa yang ada pada puding kelapa muda sangat bermanfaat bagi ibu yang sedang hamil. Air kelapa muda yang ada pada puding kelapa muda dapat membersihkan air ketuban dan juga bayi yang dilahirkan akan bersih kulitnya, lebat rambutnya, dan matanya akan bening. Selain itu, air kelapa muda yang ada pada puding kelapa muda dapat meredakan ‘morning sickness’ dan mencegah muntah – muntah. Puding kelapa muda juga mengandung Vitamin C, elektrolit, potasium, sodium, dan kalsium yang diperlukan selama masa kehamilan.

Mengganti cairan tubuh

Manfaat puding kelapa muda berikutnya, yaitu mengganti cairan tubuh yang hilang. Setelah beraktivitas yang melelahkan dan menghabiskan banyak tenaga, tubuh akan kehilangan ion – ion. Untuk mengisi kembali cairan tubuh yang hilang tersebut, puding kelapa muda dapat anda konsumsi untuk mengganti ion – ion tubuh yang hilang karena puding kelapa muda memiliki elektrolit alami.

Dapat mencegah penuaan dini

Manfaat puding kelapa muda selanjutnya, yaitu dapat mencegah penuaan dini. Penuaan dini sangat mengganggu penampilan, dimana penampilan kita terlihat tua di usia yang masih muda. Untuk mencegah masalah tersebut, anda dapat mengkonsumsi puding kelapa muda. Puding kelapa muda mengandung sitokin dan asam laurat, dua elemen yang sangat penting yang digunakan dalam proses pertumbuhan dan regulasi sel. Kandungan tersebut memiliki peran signifikan terhadap anti – penuaan dini, anti – trombotik, dan anti – karsinogenik yang membantu meminimalkan penuaan kulit, menyeimbangkan tingkat PH, serta menjaga jaringan kulit.

Membantu mengurangi tekanan darah tinggi

Manfaat puding kelapa muda selanjutnya, yaitu mengurangi tekanan darah tinggi. Puding kelapa muda dapat membantu mempercepat naiknya trombosit bagi para penderita DBD dan menurunkan demam. Trombosit turun karena digunakan untuk mencegah pendarahan dikarenakan demam tinggi mengakibatkan pembuluh darah membesar dan mengentalkan darah.

Demikian artikel mengenai resep puding kelapa muda yang dapat kami sampaikan. Semoga artikel mengenai resep puding kelapa muda kali ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Apabila ada kekurangan atau kesalahan dalam artikel resep puding kelapa muda ini, kami memohon maaf. Sekian dan terima kasih.