Cara Membuat Resep Sop Ayam Enak, Lezat, dan Sederhan

Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang Resep Sop ayam yang mudah dan praktis. sebuah makanan akan terasa enak apabila di racik dengan bumbu yang pas dan di masak dengan cara yang sempurna, dengan kaldu yang enak, begitu juga yang harus kita lakukan saat memasak sop ayam.

Sup ayam adalah sup yang terbuat dari ayam, yang dicampur dengan berbagai sayur-sayuran. Sup ayam klasik terdiri dari kaldu encer, yang dimasukkan potongan ayam atau sayuran ditambahkan dengan pasta (biasanya mi, meskipun berbagai jenis lainnya dapat digunakan)

Bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja? Coba membuat sup ayam di rumah, dijamin bakal ketagihan deh. Masakan ini berbahan dasar daging ayam, bisa ditambah dengan ceker dan aneka sayuran seperti jamur, wortel, kubis dan saun bawang serta perasan jeruk nipis,untuk menambah rasa asamnya sehingga menghasilkan citarasa yang lezat sekali cocok sekali dijadikan menu sehari-hari Anda.

Nah, apakah kalian penasaran seperti apa sih cara membuatnya sop ayam yang nikmat dan lezat? Beberapa resep sop ayam, yang harus anda coba

Resep Sop Ayam

sop-ayam- klaten

1. Resep Sop Ayam Klaten

            Bahan Sop Ayam Klaten:

  • 1000 ml air
  • 8 potong ayam kampun
  • 4 butir kapulaga
  • 1 cm jahe (digeprek)
  • 1 cm kayu manis
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 batang daun bawang perai (iris halus)
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk/kaldu jamur1/2 buah bawang bombai besar (cincang kasar)garam secukupnya air secukupnya (untuk merebus)minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

            Bumbu halus Sop Ayam Klaten:

  • 5 siung bawang putih
  • 1/4 sendok teh pala
  • 1 sendok teh merica
  • 1/2 sendok makan ebi kering

            Bahan pelengkap Sop Ayam:

  • Daun seledri (cincang halus)
  • Bawang goreng secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya

             Cara membuat sop ayam:

  1.   Panaskan minyak goreng secukupnya di panci, kemudian tumis bumbu halus sampai    harlus. Setelah itu masukkan juga bawang bombay dan jahe.
  2. Masukkan ayam kampung, tumis bersama bumbu halus.
  3. Setelah itu tambahkan 1 liter air.
    Bumbui kuah dengan garam, gula pasir, pala bubuk, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
  4. Kemudian masukkan kayu manis dan kapulaga.
  5. Masak sop hingga ayam matang dan cukup empuk. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang perai yang sudah diiris halus.
  6. Sajikan sop ayam dengan taburan bawang goreng dan rajangan seledri. Tambahkan perasan jeruk nipis agar terasa semakin segar.
    Itulah cara membuat sop ayam Klaten. Anda juga bisa menambahkan sambal dari cabai rawit yang dihaluskan sebagai pelengkap.

2.  Resep Sop Ayam Sederhana Enak

Salah satu masakan berkuah kaya nutrisi serta protein tersebut adalah sop ayam sederhana. Tak hanya enak, masakan ini juga bikin acara buka puasa terasa makin nikmat. Cara membuat sop ayam sendiri sangatlah mudah. Berikut resep sederhananya.

              Bahan Sop Ayam Sederhan:

  • 1/2 ekor ayam kampung (potong sesuai selera, goreng setengah matang)
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • Bawang merah goreng (secukupnya)
  • 2 buah tomat
  • 1 buah wortel (iris bulat tipis)
  • 3 buah kentang (iris dadu)
  • Bunga kol (secukupnya)
  • 1 liter air
  • Minyak goreng (secukupnya)

              Bumbu Halus Sop ayam:

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Pala (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • 3 cm jahe
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

              Cara Membuat Resep Sop Ayam:

  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Tambahkanair ke dalam bumbu lalu masukkan daun bawang, daun seledri, wortel dan kentang. Masak hingga semua bahan cukup empuk.
  • Masukkan daging ayam dan bunga kol. Aduk rata, masak hingga mendidih dan koreksi bumbu apakah sudah terasa nikmat.
  • Sebagai sentuhan terakhir agar sop ayam semakin enak, tambahkan tomat dan taburan bawang merah goreng.
  • Masak hingga mendidih, segera angkat setelah matang dan sajikan sebagai menu buka puasa.
    Ladies, itulah resep menu  sop ayam sederhana yang enak. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.

 

sop-ayam-ceker

 

 

3. Resep Sop Ceker Ayam

Ingin masak sop ceker sendiri? coba resep ceker berikut ini. Tidak sulit sama sekali. Asal rebus ceker sesuai langkah berikut ini. Pasti hasilnya enak. Ini trik masak supaya resep sop ceker ayam sedap tanpa bau amis.

Bahan-Bahan Sop Ceker Ayam:

  • 1 buah wortel (iris bulat)
  • 1 buah kentang (iris dadu)
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • 5 buah ceker ayam
  • Bawang merah goreng (secukupnya)
  • Air (secukupnya)

Bumbu Sop Ceker Ayam:

  • 3 siung bawang putih (memarkan)
  • Garam (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Memasak Sop Ceker Ayam:

  1. Rebus bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan ceker, rebus hingga setengah matang.
  3. Tambahkan kentang dan wortel, masak hingga matang bersama ceker.
  4. Tambahkan daun bawang, daun seledri.
  5. Tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
  6. Masak semua bahan hingga matang, koreksi rasa.
  7. Taburkan bawang merah goreng, masak hingga mendidih dan angkat jika sudah matang.

Sayur sop ceker pun sudah matang dan siap disajikan. Resep yang mudah dibuat. Selamat mencoba Resep Sop Ceker Ayam  ini dan semoga keluarga di rumah suka.

 

4. Resep Sop Ayam Brokoli

Resep ini tentunya sangat nikmati jika disajikan selagi hangat. Sup ayam brokoli juga kaya nutrisi dan  gizi untuk tubuh Anda. Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan langkah yang super    praktis.Penasaran ingin mencoba sup ayam brokoli? Yuk, simak bahan-bahan dan langkah-langkah:

           Bahan-bahan Sop Ayam Brokoli :

  • 1/2 ayam potong kecil
  • 1 buah brokoli (kalau tidak suka bisa ganti kembang kol)
  • 5 buah wortel
  • 2 buah kentang
  • Daun bawang seledri

           Bumbu halus Sop Ayam Brokoli :

  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdm kaldu ayam
  • secukupnya Garam
  • Secukupnya air

           Langkah-langkah Membuat Sop Ayam Brokoli :

  1.  Potong kecil kecil brokoli, wortel dan kentang Panaskan panci, beri 3 sdm minyak goreng
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum Masukan ayam, tumis sebentar.
  3. Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih Masukan wortel dan kentang. Rebus sampai empuk Tambahkan garam dan kaldu Tambahkan brokoli dan daun bawang seledri Hidangkan     Selamat mencoba 😊

 

6. Resep Sop Ayam Bening

kelezatan sup terletak pada kaldunya. Selain itu, proses merebus sayuran juga harus pas agar terkstur tetap segar. Belum terbiasa memasak? Coba ikuti cara masak berikut ini agar sup buatan Anda gurih lezat!

1.   Kaldu

Kuah dihasilkan dari daging ayam. Untuk rasa yang gurih enak, sebaiknya gunakan ayam  kampung.   Cuci dan bersihkan ayam dari darah dan kotoran.  Didihkan air dalam panci kemudian masukkan potongan ayam. Tambahkan 1 batang daun  bawang, 1/2 butir bawang bombay, 1 batang seledri dan 1 buah wortel. Masak dengan api kecil  hingga daging ayam empuk. Penggunaan api kecil dapat membantu hasilkan sup dengan kuah  bening, tidak keruh.

2.   Ambil Daging Ayam

Setelah matang, ambil daging ayam dan sisihkan tulangnya. Masukkan tulangnya ke dalam  kuah  kaldu dan rebus kembali dengan api kecil selama 1 jam. Angkat dan saring kaldu.

3.   Bumbu                                                                                                                                                                           

Untuk membuat sup, Anda cukup menumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi  dan masukkan ke dalam kuah kaldu. Tambahkan lada, garam dan sedikit gula.

4.   Proses Memasak

dipotong-potong. Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis dan kentang. Selain sayuran, makaroni juga enak dipadukan dengan sup. Sajikan sup dengan taburan bawang goreng dan daun bawang iris agar makin sedap.

7. Resep Sop Ayam Pedas

     Bahan- bahah Sop Ayam Pedas:

  • ½ ekor daging ayam tanpa tulang dan kulit, potong dadu
  • 750 cc air kaldu ayam
  • 4 potong jahe segar
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 2 batang serai
  • 1 buah cabai merah besar (dirajang)
  • 250 gram buah tomat ceri (iris tipis)
  • 450 gram jamur merang
  • 3 sdm saus ikan
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • daun ketumbar segar
  • cabai rawit (jika ingin mendapatkan rasa yang lebih pedas)

Cara Membuat Sup Ayam Pedas :

  1. Masukkan kaldu ayam, jahe, daun jeruk purut, serai, dan potongan cabai ke dalam panci.
  2. Didihkan dengan api sedang hingga muncul gelembung-gelembung kecil air. Lalu Saring hasil rebusan.
  3. Masukkan potongan daging ayam, tomat ceri, dan jamur ke dalam hasil rebusan.
  4. Lalu didihkan kembali dengan api sedang.
  5. Masukkan saus ikan, air perasan jeruk lemon, dan daun ketumbar. Aduk rata, matikan api dan angkat
  6. Sup Ayam Asam Pedas Paling Lezat siap dihidangkan.

Walaupun resep sup ayam pedas diatas cukup sederhana tetapi kalau masalah rasa tidak kalah enak dan lezat lho dibandingkan dengan sup ayam lain2nya. Selain sayuran diatas, anda bisa juga mengolahnya dengan menambahkan bahan2 yang ada suka.

Sekian artikel resep sup ayam yang sama buat, bisa di coba. Selamat mencoba😊