Inilah Aneka Kue Berbahan Dasar Kelapa Tua

Pohon Kelapa memang banyak kegunaanya,Kue berbahan dasar kelapa , kelapa juga sering di juluki pohon seribu guna karena hambir setiap bagian pohonnya memiliki begitu banyak manfaat. Kelapa tua ini biasanya digunakan buat bahan pelengkap makanan. Nah kali ini saya mau kasih tau kue yang berbahan dasar kelapa tua yang pastinya enak dan mudah di buat. Mari kita simak

Kue Berbahan Dasar Kelapa

1.Sagon Berbahan Dasar Kelapa

Kue berbahan dasar kelapa tua

Kue sagon ini adalah kue kering yang bahan dasarnya dari kelapa tua, kue ini identik dengan rasa gurih dan manis. Penasaran dengan cara pembuatannya. Kue berbahan dasar kelapa. Simak, yuk !

Bahan-bahan:

  • 1/2 kelapa
  • 125gram tepung ketan
  • 100gram gula putih/pasir
  • 1/2sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • air mineral

Cara membuat kue sagon:

  1. Ambil kelapa dan parut jika sudah, sangrai hingga kering dan tiriskan.
  2. Campurkan kelapa sangrai, tepung ketan, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan air, aduk rata hingga menjadi adonan.
  3. Siapkan loyang dan cetakan, lalu bentuk adonan
  4. Jika sudah tinggal kalian panggang di suhu 160, panggang selama 30 menit.
  5. Jika sudah, kelapa sagon siap di sajikan

2.Wingko Berbahan dasar Kelapa

Kue berbahan dasar kelapa tua

Nah mari simak, olahan kue dari kelapa cara membuat makanan yang satu ini, untuk bahan yang di perlukan yaitu

Bahan-bahan

  • 120 g tepung ketan
  • 120 g gula pasir
  • 5 g garam
  • 200 g kelapa parut
  • 20 g margarin cair
  • air kelapa

Cara membuat kue wingko:

  1. Kalian siapkan dulu wadah, lalu campurkan tepung ketan, gula pasir, garam, kelapa parut, dan margarin cair. Air kelapa di campurkan sedikit sedikit sambil diaduk rata.
  2. Lalu siapkan teflon anti lengket, panaskan dengan api sedang dan masukan adonan kedalam teflon.Panggang adonan hingga mulai berwarna kecoklatan.
  3. Wingko babat siap di sajikan.

3. Kukis Dari Olahan Kelapa Tua

Cara membuat kukis kelapa ini cukup mudah, olahan kue dari kelapa, pertama-tama kalian siapkan:

  • 100 g butter
  • 100 g margarin
  • 30 ml minyak sayur
  • 110 g gula pasir halus
  • 200 g tepung terigu
  • 30 g tepung maizena
  • 25 g susu bubuk
  • 110 g kelapa parut kering
  • 1/2 sdt baking powder
  •  garam secukupnya

Untuk cara membuat kukis:

  1. Mixer mentega, margarin, gula pasir dan garam. Campurkan minyak, Masukan kelapa parut kering, aduk rata. Terakhir, tambahkan baking powder dan tepung yang sudah kemudian aduk menggunakan hingga tercampur rata.
  2. Ambil adonan dan cetak dengan cetakan berbentuk pipih dan taburkan gula pasir.
  3. Panggang adonan dengan suhu 140-150 derajat Celsius. Kukis siap disajikan.

4. Kue Sagu Dari Kelapa Tua

Kue berbahan dasar kelapa tua

Kue sagu kelapa ini mudah dibuat, untuk bahannya kalian siapkan:

  • 100 g margarin
  • 50 g mentega tawar
  • 100 g gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 50 g santan kental
  • 75 g kelapa parut kering
  • 250 g tepung sagu, sangrai sebentar
  • 1/2 sdt baking powder

Cara membuat kue sagu:

  1. Mixer margarin, mentega tawar, gula pasir, dan garam dengan kecepatan tinggi selama 1 menit, lalu tambahkan telur dan santan kocok hingga rata.
  2. Masukan kelapa parut kering dan diaduk rata, campurkan tepung sagu dan baking powder, aduk rata
  3. Tuang adonan ke piping bag, semprotkan di atas loyang yang telah dioles margarin.
  4. Masukkan ke oven dengan api bawah di suhu 140 derajat Celsius selama 30 menit hingga matang. Kue sagu siap disajikan.

5. Pancong Dari Kelapa Tua

Bahan untuk membuat kue pancong ini lumayan mudah kalian perlu menyiapkan:

  • 200 g kelapa parut
  • 200 g tepung beras
  • 1 sdt garam
  • 600 ml santan
  • 2 sdm minyak sayur

Cukup simpel kan nah untuk cara pembuatannya di simakya agar kalian benar benar faham

  1. Campurkan semua bahan yang ada di atas, tuang santan bertahap, lalu aduk dengan rata.
  2. Panaskan pukis pan olesi dengan minyak sayur. Tuangkan adonan ke cetakan. Panggang hingga matang. Kue pancong siap disajikan.

Gimana mudah bukan menurut ku ini makanan yang paling gampang di buat dan paling simpel dari yang lain.

 

6. Kue Klepon Dari Kelapa Tua

Bahan yang perlu disiapkan:
– 200 gram tepung ketan putih
– 200 ml air hangat dan pandan pasta
–  Gula Jawa halus secukupnya

Bahan dari kelapa parut:
– 50 gram kelapa parut kering
– 10 ml santan
– Garam secukupnya
– 40 ml air panas
– Campur semua bahan lalu kukus selama 10 menit

Cara membuat klepon:
1. Campur tepung ketan dan air hangat yang sudah dicampur pasta pandan, aduk sampai rata dengan tangan.
2. Ambil sedikit adonan lalu bulatkan kasih lubang dan taruh gula merah dan bulatkan kembali.
3. Rebus dalam air mendidih.
4. Angkat dan taburi kelapa parut.
5. Makanan siap untuk disajikan.

7. Pelangi Klepon

Klepon ini identik dengan rasa manis dan gurih, untuk membuat makanan ini kalian harus menyiapkan:

-Tepung ketan
-Pasta pandan, kuning,ungu secukupnya
-Santan
-Garam
-Kelapa diparut, tambahkan garam lalu dikukus sebentar, taburkan gula pasir sedikit
-Gula merah

Cara membuat klepon pelangi:

1. Aduk semua bahan , kecuali kelapa parut dan gula merah
2. Bagi adonan menjadi empat
3. Ambil sedikit adonan dibulatin bagian tengah, isi gula merah lalu di bikin bulat lagi
4. Kemudian masak air sampai mendidih, masukkan adonan klepon, masak hingga mengapung lalu gulung di parutan kelapa
5. Klepon siap di sajikan.

8. Kue Putu Dari Kelapa

Kue Putu ini sudah terkenal di berbagai daerah karena rasanya yang enak. Nah kali ini saya akan memberi cara untuk membuat makanan ini, simak yaa. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Kue ini:

– 1 kg beras
– 1 butir kelapa
– Air kelapa
– Gula merah
– Garam
– Pandan

Cara membuat kue putu:

1. Rendam beras dan tiriskan. Lalu giling menjadi tepung
2. Parut kelapa lalu tambahkan garam kemudian di kukus
3. Kepal-kepal tepung beras menjadi bola-bola seukuran bolap tenis lalu kukus. Masukkan pandan di bawah panci kukusan
4. Parut bola-bola tepung yang sudah matang
5. Ciprat-cipratkan air kelapa pada tepung yang sudah diparut hingga tekstur agak bergerindil kecil
6. Campurkan tepung dengan kelapa kukus
7. Cetak kemudian masukkan tepung pada cetakan lalu gula
8. Siapkan pan kukusan, masukkan pandan. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Siap dihidangkan.

9. Dadar Gulung Dari Kelapa

Makanan ini rasanya gurih dan manis, banyak anak-anak yang suka dengan makanan ini, cocok buat ibu rumah tangga yang ingin membuatkan camilan ke anaknya nah simak yuk untuk bahan dan juga cara membuatnya.

1.Bahan Kulit

– 250 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 1/2 sdt garam
– 500 ml santan kara
– 1 sdt pasta pandan

2. Bahan Unti

– 1/2 butir parutan kelapa
– 150 gram gula jawa
– 1 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 100 ml air putih

Cara membuat kue dadar gulung:

1. aduk semua bahan kulit hingga menjadi adonan encer. Buat dadar tipis-tipis
2. campur semua bahan unti dalam wajan. Masak di atas api sedang sambil diaduk terus
3.ambil satu lembar dadar. Beri 1 sdm unti. Lipat bentuk amplop.
4. Siap disajikan.

10. Kue Papare Berbahan Dasar Kelapa

Bahan-bahannya:

– 200 gr tepung ketan putih
– 200 ml santan hangat (kurang lebih)
– sejimpit garam
– pasta pandan secukupnya

Untuk bahan isian

– 50 gr gula merah
– 1/4 butir kelapa parut
– 1 lmbr daun pandan

Nah yuk simak untuk cara membuatnya:

Pertama kita buat isian

1. Panaskan kelapa parut dalam wajan aduk sampai airnya berkurang
2. Masukan gula merah yang telah disisir
3. Panaskan hingga gula larut kelapa jangan terlalu basah

Nah ini cara membuat kulit

1. Masukan semua bahan dalam baskom kecuali santan. Tambahkan santan yang telah diberi pasta pandan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk
2. Ambil adonan lalu bulatkan, isi dengan bahan unti, bentuk lonjong lalu bentuk kerat-kerat menggunakan tusuk gigi
3. Kukus dalam dandang yang telah dipanaskan selama 15 menit.
4.  Sebelum diangkat olesi permukaan kue dengan minyak supaya tidak menempel dan mengkilap.

11.Ongol Ongol Nanas Dari Kelapa

Cara membuat makanan ini cukup mudah pertama siapkan bahan berikut:

– 1/2  buah nanas
– 150 ml air putih
– 150 gram tepung sagu
– 150 gram gula pasir secukupnya
– 50 gram bihun
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt vanila
– 3 tetas pewarna kuning
– Topping kelapa parut dan 1/2 sdt garam di kukus dulu selama 10 menit.

Cara dan tahap membuat ongol-ongol nanas:
1. Siapkan Blender lalu, Blender nanas dan air, masukkan gula dan aduk hingga merata
2. Jika sudah masukkan tepung sagu, vanila dan garam, aduk hingga merata dan adonan kilat. Setelah itu masukkan bihunnya, aduk sampai merata
3. Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak. tuangkan adonan ke loyang kukus 30 mnt
4.Tunggu hingga dingin lalu dipotong-potong, dan taburi dengan parutan kelapa.

12. Bandros Kue Berbahan Dasar Kelapa

Kue ini khas dari tanah pasundan nah buat kalian yang ingin coba buat nih aku kasih tau bahan dan cara buatnya.

Bahan-bahannya:

– 150 gram tepung beras
– 80 gram ketan
– 1/2 sdt garam
– 2 sdm gula atau sesuai selera
– 400 ml santan
– 50 gram kelapa tidak terlalu tua yang sudah di parut
– Margarin secukupnya/ sesuai selera

Untuk cara membuat kue bandros:

  1. masak santan hingga matang, jangan lupa di aduk aduk agar tidak pecah
  2. campur tepung, kelapa parut, gula dan garam jangan lupa di aduk sampai rata
  3. santan di tuangkan sedikit sedikit, sampai adonan jadi kental
  4. panaskan cetakan kue, dan olesi margarin, tuang adonan ke cetakan
  5. tutup dan masak adonan hingga matang

13. Jagung Grontol Berbahan Dasar Kelapa

Makanan ini termasuk makanan tradisional biasanya di jual di pasar pasar. Buat kalian yang penasaran gimana cara buatnya, simak baik baik ya.

Bahan-bahannya:

  • Jagung kering sesuai kebutuhan
  • 1 sdt gula putih/pasir
  • 1/2 kelapa agak tua yang sudah diparut
  • 1/2 sdt garam
  • 2 helai daun pandan
  • air sesuai kebutuhan

Cara membuat grontol:

1. Yang pertama kalian cuci jagungnya sampai bersih
2. Lalu rendam jagung itu selama satu malam
3. Jika sudah, rebus jagung itu sampai mulai mekar
4. Campurkan kelapa parut dengan sedikit garam atau sesuai selera
5. Kukus selama 20 menit
6. Campurkan jagung dengan gula dan kelapa yang sudah diparut sesuai selera
7. Siap disajikan

14. Kue Ulen Berbahan Dasar Kelapa

Kali ini saya akan memberitahu cara untuk membuat olahan kue dari kelapa, Kue ulen ulen. Kue ini termasuk salah satu olahan kue berbahan dasar parutan kelapa. Kalian bisa ikuti cara membuatnya dari kami.

Bahan yang pertama:
– 350 gr gula merah
– 350 cc air panas
– 3 lembar daun pandan
– 1/2 sdt garam boleh juga sesuai selera

Bahan yang kedua:
– 150 gr tepung ketan
– 75 gr tepung beras
– 75 gr tepung sagu

Cara membuat kue ulen:

  1. Campurkan bahan pertama, aduk hinggga larut.
  2. Kemudian campurkan bahan pertama dan bahan kedua lalu aduk.
  3. Jika sudah tuang adonan ke loyang, kukus kurang lebih selama 40 menit.
  4. Angkat jika sudah matang, dinginkan iris sesuai kebutuhan.
  5. Sajikan dengan parutan kelapa.

Agar memudahkan kalian untuk membuat kue ulen ini kalian memmarut kelapa menggunakan mesin parut kelapa.

15. Olahan Kue Berbahan Dasar Kelapa ketan

Kue lapis ketan, makanan ini juga cukup enak untuk camilan keluarga, buat kalian yang ingin mencobanya simak baik baik ya, Kue berbahan dasar kelapa tua.

Bahan bahan:

– 200 gr ketan putih
– 1 sdt garam
– 1 sdt pasta pandan
– daun pandan sesuai selera
– air putih secukupnya
– daun pisang sesuai kebutuhan

Untuk bahan pelengkap:
– kelapa parut
– gula merah cair

Cara membuatnya kue kelapa ketan:

1.Kalian cuci beras ketan. Rendam dengan pasta pandan dan garam. Jika sudah diamkan 2 jam.
2. Setelah itu masukkan ke daun pisang, dan bungkus
3. Rebus bersama daun pandan selama 1,5 jam
4. Sajikan dengan kelapa parut dan gula merah tadi.

16. Kue Bugis Dari Kelapa

Bahan bahan:

– 1 kelapa parut panjang
– 250 gram gula merah
– 1 sendok teh garam
– 2 lembar daun pandan
– 50 ml air

Cara membuat kue bugis:
1. Masak gula merah dan bahan lainnya sampai gula merah cair
2. Kemudian saring
3. Setelah itu masukkan ke dalam kuali kelapa parut, lalu tambahkan air gula merah
4. Masak sampai air habis selama kurang lebih 15-20 menit
5. Dinginkan terlebih dahulu lalu bentuk bulat
6. Bentuk bulat-bulat

Untuk bahan kulit:

1:
– 200 gram tepung ketan
– 100 gram kentang kupas
– 80 gram gula pasir putih

2:
– 50 ml santan kanil
– 100 ml jus pandan suji
– 1 sendok teh garam

Bahan pelengkap:
– Daun pisang
– Santan kanil masak sampai mendidih

Cara membuat kue bugis:
1. Pertama kalian rebus kentang dan haluskan
2. Lalu campurkan semua bahan 1
3. Bahan 2, dimasak hingga mendidih
4. JIka sudah langsung masukkan ke dalam campuran bahan 1 sedikit sedikit hingga bisa di pulung
5. Ambil adonan kira-kira sekitar 30 gr, isi dan bulatkan
6. Letakkan di tampah yang sudah diolesi minyak
7. Lalu kalian ambil daun pisang kemudian potong-potong, isi adonan 1 sendok makan santan kanil, kemudian bungkus
8. Kukus kira-kira sekitar 20 menitan.

9. Sajikan

17. Kue Klappeartaart Berbahan Dasar Kelapa

Kue ini asalnya dari Manado dan kue ini adalah camilan yang sudah lama dari jaman belanda, biasanya kue ini di bikin dengan cara di panggang atau bisa juga ti dak dipanggang.Komposisi Kue ini Tepung, gula, susu, mentega dan parutan kelapa, tekstur kue ini Sangat lembut di dalam dan pastinya enak. Jadi apa kalian tertarik membuatnya.

18.Kue Geplak dari DIY

Makanan ini berasal dari Yogyakarta, bahan untuk membuatnya juga mudah dicari  ini untuk bahannya: kelapa parut, tepung beras, dan gula pasir atau gula jawa.Nah makanan ini sering sekali dijadikan oleh oleh untuk orang-orang yang dari luar DIY, karena makanan ini unik dan juga enak makanan ini termasuk makanan tradisional karena sudah ada sejak dulu dan cara membuatnya dengan cara tradisional. Rasa dari kue ini identik ke manis. Kalian jika pergi ke Jogja bisa coba beli kue ini yang pasti kue ini murah dan banyak sekali yang jual. Kue berbahan dasar kelapa tua

19. Pie Custard Dari Kelapa Muda

pie curstard ini dibuat menggunakan kelapa. Camilan ini popular di Indonesia  Bentuknya sama seperti pie pada umumnya.

Bahannya dengan degan atau kelapa muda, kini ternyata, pie custard menjadi resep warisan turun temurun yang sangat digemari banyak kalangan.

Nah banyak sekali bukan aneka olahan kelapa tua ya walaupun ada juga yang memakai kelapa muda tapi kelapa tua juga tetap masih bisa di bikin kue, nah dari daftar kue diatas mana yang ingin kamu coba atau malah ingin dijadikan resep untuk buka usaha.