Resep Es Krim Rumahan yang Mudah Untuk dibuat

Kali ini saya ingin membagikan beberapa resep Es krim yang mudah untuk di buat dirumah dan cocok dinikmati bersama dengan keluarga. Selain lezat, resep es krim yang akan saya bagikan ini sehat untuk di konsumsi karena tidak menggunakan bahan pengawet.

Kenapa Es krim? karena, es krim merupakan salah satu jenisa makanan yang paling banyak di gemari oleh kebanyakan orang. Texture nya yang lembut dan sensasi dinginnya di mulut membuat es krim ini sangat pas dinikmati selagi cuaca panas.

Resep ice cream special rasa strawberry

resep es krim

 

Bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat es krim strawberry adalah :

  • 300 gram Strawberry
  • 150 gram whipcream bubuk
  • 150 gram Susu kental manis
  • 300 ml Air dingin
  • 1 sdm Air lemon

Langkah-langkah pembuat es krim strawberry :

  1. Campurkan whipcream bubuk dengan air dingin, Kocok bahan tersebut hingga kaku, lalu simpan di kulkas.
  2. Bagi 300 gram strawberry menjadi 2, bland 150 gram strawberry hingga halus, dan bland juga 150 gram sisanya hingga agak kasar
  3. Selanjutnya, campurkan strawberry halus dengan kental manis hingga air lemon. Aduk hingga rata
  4. Setelah itu, masukkan strawberry kasar, aduk rata
  5. Tuang di wadah, dan bekukan
  6. Setelah beku siap dinikmati Biar lebih halus teksturnya bisa di mixer 2 sampai 3x.
  7. Setelah beku, keruk2 dan mixer lagi, bekukan lagi dan mixer lagi.
  8. Es krim strawberry siap di hidangkan.

Resep ice cream special rasa alpukat

Bahan-bahan yang di perlukan :

  • 1 buah alpuket matang
  • 200 ml santan kelapa matang
  • 2 sachet susu kental manis
  • 1 iris lemon, peras airnya menjadi 1 sdm

Langkah-langkah resep es krim alpukat :

  1. Blender semua bahan hingga halus.
  2. Kalau suka manis, bisa ditambahkan susu kental manis lagi.
  3. Masukan ke dalam wadah dan simpan dalam lemari es
  4. Tunggu hingga beku (sekitar 10-12 jam).
  5. Es krim alpukat siap dinikmati.

Resep ice cream spcial rasa anggur

Bahan-bahan yang diperlukan :

  • 2 bungkus pop ice rasa anggur
  • 1 bungkus kecil santan instan
  • 2 gelas belimbing air panas
  • 1 butir telur (ambil putihnya saja)
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 kaleng skm putih

Langkah-langkah membuat es krim anggur :

  1. Campurkan pop ice, air panas, kara dan skm ke dalam panci.
  2. Kocok putih telur dan garam sampai mengembang,
  3. Lalu tuangkan ke dalam panci.
  4. Larutkan maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam panci.
  5. Rebus dengan api kecil, aduk terus hingga muncul gelembung dan mulai mengental
  6. Dinginkan, lalu tuangkan ke dalam mangkuk es krim.
  7. Terakhir simpan di dalam lemari es kurang lebih 8 jam
  8. Es krim anggur siap dinikmati

Resep ice cream special Mangga

resep es krim

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • 3 buah mangga
  • 100 ml air putih matang
  • 2 sdm gula
  • 2 sdm maizena
  • 3 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt sp yg sudah di tim
  • 300 ml susu cair
  • chocochip secukupnya untuk hiasan

Langkah-langkah membuat es krim mangga :

  1. Blender semua mangga,lalu sisihkan.
  2. Campurkan maizena, susu cair dan, gula saring, masak dalam panci hingga mengental dan meletup-letup.
  3. Lalu, Angkat dan biarkan sampai dingin.
  4. Selanjutnya Tambahkan jus mangga ke dalam campuran maizena, aduk hingga rata.
  5. Dinginkan dalam lemari es hingga agak beku.
  6. Keluarkan dari lemari es, lalu hancurkan dengan garpu, tambahkan sp yg telah ditim,
  7. Mixer hungga mengental.
  8. terakhir bekukan kembali dalam lemari es.
  9. Es krim mangga siap dinikmati.

Resep ice cream special rasa Durian

Bahan-bahan Membuat Ice Cream Durian :

  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 50 gram gula pasir halus
  • 1 sdm tepung maizena.
  • 5 sdm air matang
  • Daging durian dari 1 buah durian ukuran sedang
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat Ice Cream Durian :

  1. Didihkan santan bersama garam dan gula pasir hingga panas dan beruap.
  2. Terus aduk agar santan tidak pecah.
  3. larutkan tepung meizena dengan 5 sdm air
  4. Tuangkan larutan maizena. Aduk hingga rata.
  5. Campurkan dengan daging buah durian, aduk sampai mendidih.
  6. Angkat dan diamkan hingga dingin.
  7. Masukkan adonan yang telah dingin ke dalam lemaari es selama 1 – 1½ jam.
  8. Keluarkan dari dalam lemari es, lalu giling dengan blender makanan.
  9. kembalikan lagi ke dalam lemari es untuk dibekukan kembali.
  10. Ulangi proses ini setidaknya sampai 2-3 kali blender
  11. Terakhir, bekukan dalam lemari es selama 6 jam, atau semalaman.
  12. Es krim durian siap dinikmati

Resep ice cream special rasa jagung

Bahan-bahan membuat Es krim jagung :

  • 300 gram jagung manis
  • 500 ml susu cair
  • 100 ml susu kental manis
  • 130 ml air
  • 1 sdm gula pasir
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1 sdt SP

Langkah-langkah pembatan Es krim jagung :

  1. Siapkan semua bahan,
  2. selanjutnya larutkan tepung maizena dengan air.
  3. Pipil atau serut jagung manis yang telah dicuci bersih.
  4. Blender Jagung manis, gula, susu cair dan susu kental manis sampai halus.
  5. Saring dan ambil sarinya saja
  6. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Jika hampir mendidih campurkan larutan tepung maizena lalu aduk-aduk sampai mengental.
  7. Matikan api, dinginkan dan biarkan uap panasnya hilang
  8. Pindahkan dalam wadah jika adonan sudah dingin.
  9. Tutup wadah tersebut dan simpan dalam lemari es semalaman
  10. Jika adonan telah menjadi es, keruk dengan sendok dan masukkan kedalam wadah baskom
  11. Mixer es sampai adonan menjadi lembut.
  12. Tambahkan SP yang sudah di tim (masukkan kedalam rice cooker sampai meleleh)
  13. Selanjutnya mixer dengan kecepatan tinggi sampai benar-benar lembut dan mengembang. Jadinya akan mengembang sampai 7x lipat, 1 resep ini bias menjadi 3 loyang
  14. .Simpan di frezzer hingga membeku dan es krim jagung siap dinikmati.
  15. Kalo mau di makan, diamkan sebentar dalam suhu ruang agar es krim jagung mudah saat dikeruk
  16. Es krim jagung ini enak pastinya memiliki citarasa yang lezat, lembut manis dan wangi jagung lagi.

Resep ice cream special Rasa Kopi

resep es krim

Bahan-Bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim kopi :

  • 500 ml whipped cream
  • 1/2 kaleng susu kental manis putih
  • 3 sdm kopi bubuk
  • air panas (untuk melarutkan kopi)

Langkah-langkah pembatan es krim kopi

  1. Seduh 3 sdm bubuk kopi dengjaguan menggunakan air panas secukupnya, lalu aduk sampai rata.
  2. Tuangkan susu kental manis dalam mangkuk dan campurkan dengan kopi yang telah siseduh, aduk hingga rata dan dinginkan dalam lemari es kurang lebih 2 jam.
  3. Tuangkan whipped cream ke dalam mangkuk dan masukkan juga campuran kopi dingin.
  4. Kocok dengan mixe dengan kecepatan tinggi hingga mengental.
  5. Tuangkan dalam wadah tertutup lalu simpan dalam freezer semalaman.
  6. Dan Es krim siap untuk disajikan.

Resep ice cream special rasa ubi ungu

bahan-bahan yang diperlukan adalah :

  • 400 gram ubi unggu
  • 150 ml santan kental
  • 150 ml susu fullcream cair
  • 100 gram gula pasir
  • 250 ml whipping cream
  • 1 batang daun pandan
  • Ceri merah, iris tipis (untuk taburan es krim)

Langkah-langkah pembuatan es krim ubi ungu :

  1. Pertama-tama kukus ubi ungu hingga matang dan empuk.
  2. Selanjutnya angkat lalu kupas. Agar mudah, haluskan ubi ungu selagi masih panas.
  3. Masak, susu, santan, gula dan daun pandan sampai mendidih.
  4. Angkat, Sisihkan daun pandan.
  5. Masukan ubi ungu yang telah dihaluskan sambil diaduk sampai rata.
  6. Saring dengan menggunakan saringan kawat.
  7. Lalu simpan dalam lemari es sampai dingin.
  8. Kocok whipping cream sampai kaku.
  9. Masukkan ubi ungu halus dan kocok hingga adonan rata.
  10. Tuang ke dalam wadah lalu masukan kedalam freezer sampai pinggirnya mengeras.
  11. Aduk-aduk hingga menyatu lalu bekukan kembali selama sekitar 4-5 jam
  12. Adonan beku dimixer selama sekitar 10 menit dan masukkan kembali ke dalam freezer.
  13. Ulangi cara ini hingga 4 sampai 5 kali.
  14. Selanjutnya adonan es krim sudah siap dikemas dalam kemasan es krim dan dibekukan.
  15. Es krim siap disajikan.

Resep ice cream special rasa Nanas

Bahan-Bahan yang diperlukan :

  • 1 buah nanas yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil.
  • 2 sdm gula pasir.
  • 200 ml UHT plain.
  • 200 ml Whipped cream cair.

Langkah-Langkah Cara Membuat Es Krim Nanas :

  1. Langkah pertama dalam pembuatan es krim nanas ini adalah campurkan nanas yang sudah dikupas dan sudah di potong kecil-kecil tersebut dengan susu dan juga gula pasir.
  2. Lalu blend semua bahan tersebut hingga rata.
  3. Kemudian kocok atau mixer whipped cream dengan kecepatan tinggi agar bisa cepat mengembang.
  4. Masukkan adonan susu dan buah nanas yang sudah dihaluskan sebelumnya ke dalam kocokan whipped cream.
  5. Kemudian aduk hingga rata dengan menggunakan spatula.
  6. Setelah adonan tersebut jadi, memasukkan ke dalam freezer dan tunggu hingga adonan membeku kurangb lebih sekitar 1 jam dan setelah itu adonan tersebut harus kembali diblender.
  7. kemudian ulangi proses ke 3 ini selama 2 hingga 3 kali sampai texture es krim krimm sudah benar-benar halus.
  8. Setelah es krim nanas halus, pindahkan ke dalam wadah yang tertutup.
  9. Es krim nanas siap dihidangkan

Cukup sekian pembahasan resep es krim untuk kali ini, mungkin lain waktu saya akan share resep lainya. Selamat berkreasi!!!